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Spezzatino alle carote light


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

  • 2 scalogni
  • 30 g di olio, evo
  • 600 g di polpa di manzo, magra
  • 6-7 carote, sbucciate
  • 200 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
  • 100 g di acqua
  • sale q.b.
  • 2-3 chiodi di garofano, a piacere
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare lo scalogno, inserirlo a pezzettoni nel Closed lid e dare due colpi di turbo.

    Raccogliere sul fondo con una spatola ed aggiungere l'olio: 3 min 100° vel. 1.

    Nel frattempo sbucciare le carote e tagliarle a rondelle dello spessore di 2 cm circa.

    Tagliare la carne a pezzettini. Inserire poi nel Closed lid la carne: 5 min. 100° vel Gentle stir setting Counter-clockwise operation.

     Aggiungere poi le carote, il pomodoro, l'acqua ed il sale (eventualmente i chiodi di garofano): 40 min. 100°  Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.

    Se al termine della cottura voleste addensare il sughetto passare ancora il tutto 5 min temp. Varoma Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La tua ricetta mi interessa molto, ma ho un...

    Creato da Valuz86 il 20. giugno 2018 - 12:56.

    La tua ricetta mi interessa molto, ma ho un problema... Non amo il pomodoro nello spezzatino, quindi sarebbe possibile aggiungere acqua e magari il dado al posto della polpa? Grazie mille per l'aiuto E complimenti per la ricetta... sembra buonissima!

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  • Ottima per la dieta.. Unico

    Creato da agapantus il 2. maggio 2015 - 15:48.

    Ottima per la dieta..

    Unico appunto: io ho allungato i tempi di cottura perchè altrimenti era un pò dura la carne e un pò liquido il sughetto..

    Comunque per noi (mio marito l'ha spazzolata tutta) buonissima!!

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  • L'ho fatto stasera e al posto

    Creato da bollizina il 15. maggio 2014 - 01:29.

    L'ho fatto stasera e al posto del bovino ho usato l.equino .. purtroppo si è asciugato troppo.. era necessario un pó di sugo in più. .. nel varoma ho messo le patate. .. comunque bella ricetta sana e buona tmrc_emoticons.) grazie

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  • ho fatto questa ricetta ieri

    Creato da bertoloni il 7. marzo 2013 - 23:50.

    ho fatto questa ricetta ieri sera...solo che avevo la carne di maiale....il taglio del prosciutto per intenderci,era cmq un pezzo magro...il risultato è stato...piatti puliti per tutti i bambini!!! che soddisfazione! grazie!

     


    "vivi che la vita è una aggrappati al cuore non fermarti ma non hanno prezzo i sogni che hai non darli via"

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  • Luisa questo spezzatino è

    Creato da ninetta76 il 24. settembre 2012 - 10:44.

    Luisa questo spezzatino è davvero ottimo, l'ho fatto ieri e ci è piaciuto tantissimo! Grazie!!!! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

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  • papy ha scritto: sembra

    Creato da cuoca in fiamme il 27. aprile 2012 - 21:55.

    papy

    sembra ottima... una curiosità e se oltre le carote volessi mettere anche delle patate a tocchetti???

    grazie ciao

    Dovrebbe venire mooolto bene! Io non le ho mai messe perchè quando ho provato a fare questa ricetta ero a dieta stretta, quindi ho ridotto le calorie all'osso. Ma secondo me verrebbe buonissimo. Poi con l'amido che liberano le patate credo che verrebbe bello cremoso. Sì. Se provi me lo dici? E mi metti anche la foto in bacheca? Così rende l'idea. Grazie! tmrc_emoticons.;)


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • sembra ottima... una

    Creato da papy il 26. aprile 2012 - 17:02.

    sembra ottima... una curiosità e se oltre le carote volessi mettere anche delle patate a tocchetti???

    grazie ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • macchina ha

    Creato da cuoca in fiamme il 24. aprile 2012 - 22:43.

    macchina

    Preparato ieri sera per cena! Buono! E' sempre un piacere trovare ricettine gustose, semplici e leggere (che ti fanno sentire meno in colpa!) come la tua! Grazie per averla condivisa!

     

    GRAZIE! Mi fa molto piacere. tmrc_emoticons.D


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • Preparato ieri sera per cena!

    Creato da macchina il 13. aprile 2012 - 10:30.

    Preparato ieri sera per cena! Buono! E' sempre un piacere trovare ricettine gustose, semplici e leggere (che ti fanno sentire meno in colpa!) come la tua! Grazie per averla condivisa!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la trappola ha scritto: Luisa

    Creato da cuoca in fiamme il 13. marzo 2012 - 13:22.

    la trappola

    Luisa ho preparato più volte questa ricetta ed è sempre un buon mangiareeeee

    Ho solo aggiunto un pochino di dado vegetale invece del sale tmrc_emoticons.-D

    Mi fa un gran piacere, soprattutto perchè mio marito brontolo mi dice che mi butto sempre sui dolci, invece vedi che riesco anche a fare un secondo??? AH, uomo di malafede...... tmrc_emoticons.;)


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • Luisa ho preparato più volte

    Creato da la trappola il 13. marzo 2012 - 13:19.

    Luisa ho preparato più volte questa ricetta ed è sempre un buon mangiareeeee

    Ho solo aggiunto un pochino di dado vegetale invece del sale tmrc_emoticons.-D


    Silvia

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  • Grazie! Provala anche con i

    Creato da cuoca in fiamme il 15. gennaio 2012 - 19:14.

    Grazie! Provala anche con i carciofi surgelati... tmrc_emoticons.;)


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • Complimenti e grazie per la

    Creato da hessamina il 14. gennaio 2012 - 20:00.

    Complimenti e grazie per la ricetta. L'altra sera l'ho fatta con ottimi risultati, con una piccola variante, a posto dell'acqua ho aggiunto del brodo vegetale  tmrc_emoticons.).

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  • Grazie a te!! Dopo le feste e

    Creato da cuoca in fiamme il 11. gennaio 2012 - 19:14.

    Grazie a te!! Dopo le feste e i kg che mi sono trovata in più adesso solo cosette leggere.... ma buone! tmrc_emoticons.;)


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • Deve essere davvero buono e

    Creato da ninetta76 il 11. gennaio 2012 - 12:23.

    Deve essere davvero buono e lo farò sicuramente!Grazie!

    Ninetta76

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