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Ingredienti
4 persona/persone
Spezzatino con fagioli
- 500 grammo Polpa di Manzo
- 1 scatola Fagioli cotti
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 2 cipolle
- 1 cucchiai concentrato di pomodoro
- 1 peperoncino, Facoltatico
- 1 bicchiere vino rosso secco
- 1 bicchiere brodo
- prezzemolo tritato
- sale olio e pepe
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserite nel "coperchio chiuso" la carota, il sedano e le cipolle puliti e tagliati a pezzi di 2/3 cm. Tritate 10Sec/Vel4.
Raccogliete sul fondo aggiungete 50g di olio e azionate 3Min/120°C/vel1.
Trascorso questo tempo aggiungete i pezzi di carne e il peperoncino e soffriggete 3Min/120°C/Antiotario/1.
Aggiungete il vino e sfumate 3Min/varoma/Antiorario/1.
Aggiungete il brodo (o eventualmente anche acqua calda) l'estratto di pomodoro il sale e cuocete 30Min/100°C/Antiorario/1.
Quando mancano 5 minuti aggiungete i fagioli sgocciolati dal foro.
A fine cottura aggiungete il prezzemolo tritato.
Accompagnate con pane o polenta.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Volendo potete sostituire il brodo con una dose di dado Bimby.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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