Tortilla de pimento del piquillo y bacalao (Frittata a vapore di peperoni del piquillo e baccalà) Team Sciacca è un ricetta creata dall'utente giusi sciacca. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tortilla de pimento del piquillo y bacalao (Frittata a vapore di peperoni del piquillo e baccalà) Team Sciacca

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Ingredienti

150 gr. Di baccalà senza pelle e sminuzzato
6 uova
6 peperoni, del piquillo
1 cipolla
1 spicchi d’aglio
2 peperoni verdi, tagliati a listarelle
50 gr. Di olio
sale e pepe q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Aperitivi Antipasti Piatti principali Primavera Estate Autunno Inverno Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Ricette creative Piatti a base di verdure Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Cottura a vapore con Varoma

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la cipolla 3 sec. Vel. 5 .

Aggiungere l’olio soffriggere 3 minuti 100° vel. Soft+antiorario , Unire i peperoni a listarelle, cuocere 10 minuti temp. Varoma soft+ antiorario.

Aggiungete i peperoni del piquillo e il baccalà sminuzzato, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura 5 minuti temp. Varoma soft+antiorario. Fate raffreddare.

Nel frattempo sbattete le uova a parte con un pizzico di sale, aggiungete il composto del boccale e amalgamate il tutto.

Foderare il vassoio del varoma con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, versare il composto.

Mettete nel boccale 800 gr. di acqua, posizionate il Varoma sul coperchio e cuocete il tutto per 40 minuti temp. Varoma vel. 1.

Servite la tortilla fredda.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.