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Frittata ai carciofi (surgelati) cotta a varoma

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Ingredienti

4 persona/persone

Per la frittata

  • 6 uova
  • 60 grammi formaggio grattuggiato
  • 100 grammi latte
  • 40 grammi olio extra vergine d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo q.b
  • sale q.b
  • Pepe q.b
  • 300 grammi carciofi a spicchi surgelati o cuori di carciofo, 1 confezione
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparo la frittata

  1. 10 minuti prima di inziare lascio un pochino scongelare i carciofi

    Metto lo spicchio d'aglio con 40 grammi d'olio evo, il prezzemolo e faccio andare 

    3 min/120°/velocità 1 (a varoma per il tm31)

    Aggiungo i carciofi 10 min/100°/antiorario/vel 1 gli ultimi tre minuti abbasso la velocità velocità soft

    Aggiusto di sale e pepe e faccio andare 2 min/varoma/antiorario/vel velocità soft senza misurino

    Lascio raffreddare 

    In una terrina sbatto 6 uova , il formaggo grattuggiato, il latte, sale e pepe q.b. e unisco i carciofi

    Mescolo bene tutto 

    Bagno e strizzo la carta forno per coprire il vassoio del Varoma 

    Verso sulla carta forno il composto di uova.

    Nelcoperchio chiuso inserisco 700 gr di acqua chiudo e metto il varoma e imposto 

    30 min/Varoma/ Vel.2 

    Lascio riposare qualche minuto

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Patrizia pita ha

    Creato da Rosi.Nat il 7. marzo 2016 - 12:46.

    Patrizia pita

    Allora l'hai fatta???? Brava i carciofi erano cotti????

    Sii grazie,. ho seguito le indicazioni del sacchetto e ho fatto finta di usare una padella, alla fine 10 minuti  ed erano perfetti e buonissimi tmrc_emoticons.)

    Grazie ancora per i consigli

    Rosalba

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Allora l'hai fatta???? Brava

    Creato da Patrizia pita il 5. marzo 2016 - 12:05.

    Allora l'hai fatta???? Brava i carciofi erano cotti????


    patty

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