Vichyssoise (crema fredda di porri e patate) è un ricetta creata dall'utente Miss V. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Vichyssoise (crema fredda di porri e patate)

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per la crema

250 g porri
250 g patate
25 g burro
250 g brodo Bimby
100 g panna fresca
100 g latte
Sale qb
pepe qb
1 cucchiaino erba cipollina

Ad esempio: per l’impasto

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6

48min

Preparazione 48min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Estate Ricette facili Ricette economiche Antipasti Piatti principali Cottura Pranzo Cena Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Piatti a base di patate

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Preparazione della ricetta

Vichissoise (crema fredda di porri e patate)

Tagliare pori e patate molto sottili e tenerli separati.

Mettere nel boccale il burro ed unirvi i porri, far cuocere a 180° Funzionamento in senso antiorario impostazione mescolare dolce per 15 min. Successivamente unire le patate e il brodo e far cuocere per 30 min circa.

Aggiustare di sale e pepe e poi frullare il tutto a vel 10 per 25 secondi.

Mettere il composto in una terrina e unire panna e latte.

Conservare in frigorifero e servire fredda con una spolverata di erba cipollina.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

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Consiglio

La crema solitamente viene servita fredda, è quindi ottima in primavera ed estate.

Se desiderate la potete mangiare calda in qualsiasi stagione...ma fredda è buonissima!!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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Ma la panna e il latte li

Creato da Marion81 il 24. luglio 2015 - 20:19.

Ma la panna e il latte li aggiungo separatamente nella terrina alla fine della preparazione e mescolo con un mestolo?

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