Ingredienti
4 persona/persone
- 3 spicchi di aglio, (privati dell'anima interna)
- 1 cipolla di tropea
- 1 carota con una costa di sedano
- 4 gambi di asparagi verdi, ( le punte le tenete da parte)
- 2 patate, di media grandezza
- 1-2 gambi di catalogna
- 200 gr. di cicerchia (precedentemente ammollata)
- 1 cucchiano di dado bimby alle verdure
- 1000 gr. di acqua
- parmiggiano q. basta.
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere a bagno la cicerchia per un'ora in acqua bollente ( ho letto un topic di una bimbyna, scusate ma nn ricordo il nome, che consigliava questo procedimento, e funziona)Tritate gli spicchi di aglio, la cipolla, la carota e il sedano per 5-7"vel.5, vedete voi se più o meno tritati,inserite i 4 gambi di asparagi (senza le punte)spellati e tagliati a rondelle,
le 2 patate tagliate a pezzi,le 2 foglie di catalogna spezzettate,e la cicerchia messa a bagno e risciacquata dall'acqua di ammollo,e il cucchiaino di dado vegetale. Inserite il Varoma 40'
, nel cestello potreste cuocere del pesce o delle patate, vedete voi. Accompagnate la zuppa con del parmiggiano q.b. gratuggiato al momento e dei crostini di pane gratinati in forno. Se siete sprovvisti di mais per l'insalata, la cicerchia opportunamente cucinata, lo sostituisce egregiamente.
Mettere a bagno la cicerchia per un'ora in acqua bollente ( ho letto un topic di una bimbyna, scusate ma nn ricordo il nome, che consigliava questo procedimento, e funziona)Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoavevo comprato le cicerchie
avevo comprato le cicerchie dop in Umbria a giugno invogliata dalle botteghine piene di cereali e legumi, non ne conoscevo completamente il sapore, questa sera le ho cucinate e devo dire che sono buonissime.. Non ho messo gli asparagi.. L'unica cosa che un po'infastidiva erano le bucciette, ma c'è un modo per evitare che si tolgano??? Sapore ottimo e zuppetta buonissima... Grazie per la ricetta..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
quindi le punte degli
quindi le punte degli asparagi non servono? 40 minuti a 100°?
Chi mi aiuta?Il procedimento
Chi mi aiuta?Il procedimento è uguale per quelle secche?
Grazie e Buona giornata a tutte..
Ciao ho trovato per caso
Ciao ho trovato per caso questa ricetta, ho un pacco di cicerchie da consumare(le ho comprate ma la prima e l'unica volta che le ho fatte hanno impiegtao una vita a cuocere in pentola normale).. tu usi quelle secche? L'acqua deve essere calda della fontana o bollente portata ad ebollizione su gas?
Grazie
Brava, Booboo. Aggiunta tra
Brava, Booboo. Aggiunta tra le preferite
buonissima la provo appena
buonissima la provo appena possibile!!!!!!!!
Sara
iaia50 ha scritto: Vado in
Cara Iaia la cicerchia e stata una piacevole scoperta fatta in ferie a Vasto, invece nella zona delle Tuscia Viterberse c'è un progetto di conservazione di tale cereale, questo l'ho imparato a Civita Castellana " la città che sta morendo",sicuramente lo trovi anche nella tua zona, in qualche super.. o iper... .benfornitoBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
ALICIOTTA ha scritto: Ma non
Grazie Aliciotta e grazie Liusa2, provvedito correzione, starò più attenta, mi sa che il neurone vuole andare in pensione.....BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Ma non serve dell'acqua?
Ma non serve dell'acqua? Oppure è sufficiente quella emanata dalle verdure?
NIKIALICE
ottima zuppa, non l'ho mai
ottima zuppa, non l'ho mai preparata con gli asparagi
mluisa
Iaia, la cicerchia è proprio
Iaia, la cicerchia è proprio un legume come fagioli e ceci, più piccola. io la trovo nel reparto dei cereali al super.
mluisa
Vado in crisi, ma cos'è la
Vado in crisi, ma cos'è la cicerchia?? tipo ceci? Si trova solo nei tuoi boschi?
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
BooBoo che bella zuppa......
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!