Dessert e pralineria

5.0 (7)
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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-05-2014
modificata: 09-01-2018

Ingredienti

BUDINO AL LIMONE VEGANO

  • 500 grammi latte di soia
  • 60 grammi maizena (amido di mais)
  • 60 grammi sciroppo d'agave
  • 2 limoni biologici
  • foglioline menta, per decorare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Lavare bene i limoni, asciugarli e sbucciarli con un pelapatate in modo da utilizzare solo le bucce e non la parte bianca;
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le bucce ed il latte di soia e scaldare 6 min 100° vel. 1;
  3. Raggiunta l'ebollizione lasciare 10 minuti in infusione e successivamente scolare in una ciotola, in modo da raccogliere le bucce che verranno eliminate;
  4. Riversare il latte "profumato" al limone nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere la maizena, lo sciroppo d'agave e mescolare, 30 sec. vel. 3;
  5. Portare nuovamente ad ebollizione 7 min. 70° vel. 2;
  6. Versare in coppette monodose o in uno stampo non più grande di 20 cm di diametro, lasciar raffreddare e riporre in frigo per almeno 4 ore (io ho utilizzato uno stampo antiaderente per torte).

Consiglio

Questa ricetta l'ho trovata in un sito internet di ricette vegane e l'ho adattata al bimby.

In alternativa alla maizena si può mettere un cucchiaino di agar agar nel procedimento dell'ebollizione (7 min 70° vel. 2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Buffet e cene in piedi Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Dopocena Fuoripasto Dessert Budini e mousse

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BUDINO AL LIMONE VEGANO
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