Dessert e pralineria

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 19-09-2014
modificata: 21-09-2022
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Ingredienti

Budino alle mandorle

  • 300 grammi latte
  • 300 grammi panna per dolci
  • 35 grammi zucchero
  • 40 grammi pasta di mandorle, (v.in ricetta per dettagli)
  • 6 grammi colla di pesce
  • 1 bustina vanillina
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
  2. Nel frattempo versare tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" (la pasta di mandorle a piccoli dadini) e cuocere per 8 minuti, 100°, vel. 1
  3. Far scendere la temperatura con il coperchio aperto fino a 70° e quindi aggiungere la colla di pesce ben strizzata. Mescolare per 20 sec. a vel. 2/3.
  4. Versare il composto in stampini monoporzione o stampo unico e decorare con mandorle tostate, gocce di cioccolato o cio' che vi suggerisce la fantasia!
  5. Riporre in frigo per almeno 3 ore prima di consumare.

Consiglio

Vi consiglio di usare questa ricetta per la pasta di mandorle

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/pecorelle-di-pasqua-di-pasta-di-mandorle/549542


Ricetta trovata in una rivista di cucina e adattata al bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Budino alle mandorle
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