Preparazione
3min
Total
3min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 01-12-2009
modificata: 29-01-2018
Ingredienti
SALAME DI CIOCCOLATO
- 200 g biscotti secchi
- 100 g burro morbido
- 100 g zucchero
- 100 g cacao amaro
- 3 tuorli
- 100 g mandorle
- 4 cucchiai liquore, dolce a piacere o 30 g di Rum
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" tritare grossolanamente i biscotti: 2 colpi/ /Turbo e mettere da parte; - Versare le mandorle: 2-3 colpi/ /Turbo e unire ai biscotti;
- Versare lo zucchero nel boccale e polverizzare: 30 sec./vel. 9;
- Aggiungere il burro e lavorarlo con lo zucchero a velo: 20 sec./vel. 4;
- Unire il cacao, i tuorli d'uovo e lavorare: 20 sec./ vel. 5;
- Incorporare le mandorle, i biscotti, il liquore e amalgamare bene: 40 sec./vel. 4;
- Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" disporlo su della pellicola trasparente e arrotolare dando la forma del salame;
- Riporre nel congelatore e togliere qualche minuto prima di servire. Tagliare a fette.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ricetta ottima fatta e rifatta
Salame fatto due volte per esser certa di non aver sbagliato qualcosa: troppo friabile, si spezza e non riesco a presentare delle fette che restino in forma. Sapore buono.
una curiosità, non si può sostituire il liquore con qualcos'altro? ho usato l'alchermes ma mi sembra comunque molto liquoroso.... non vorrei che i miei bimbi si "ubriachino"
siiiiiiiiii, è piaciuto anche quello!!!!!
Simo, questa ricetta è anche sul libro "il meglio di Bimby.it", era la prima volta che lo preparavo ed è venuto benissimo, giusta la quantità tra gli ingredienti secchi e quelli per amalgamare