Ingredienti
- 500 g di farina, semola ( oppure 400 di semola + 100 0 )
- 300 gr di acqua a temperatura ambiente
- 10 gr di malto d'orzo
- un cucchiaino di sale
- 20 g di lievito di birra
- un cucchiaio di olio di oliva
- semi di sesamo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale l'acqua, il malto e il lievito, 20 sec. vel. 2.
Aggiungere la farina, il sale,due cucchiaini di sesamo 5min.vel
"velocità spiga" . Amalgamare l'impasto con le mani e metterlo in una ciotola appena oliata e rigirate l'impasto per oliare tutto.
Lasciare lievitare finche' non raddobbia, un paio d'ore circa.
Dividete l'impasto in 4 parti e formate dei rotoli lunghi che modellerete a serpentina formando la "mafalda".
Spennellare con un uovo sbattuto la superficie e mettere il sesamo schiacciando leggermente con le mani per farli aderire bene.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti ( CONTROLLATE SEMPRE LA COTTURA PERCHE' DIPENDE DAL TIPO DI FORNO)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao rita, grazie mille dei complimenti non sai che piacere sapere che le ricette sono aprrezzate, ti posto il link della ricettahttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23286/sfinci-di-carnevale-con-le-patate.html
Scusa Sonia, vorrei fare le sfinci di San Giuseppe hai la ricetta? puoi postarla? grazie in anticipo. Ho già fatto alcune tue ricette e devo dire tutte ottime Di nuovo grazie
grazie a te, sono contenta vi siano piaciutefatto! Complimenti, Buonissimo. Grazie per la ricetta.
si è quellaMa è quella che si usa per fare la pasta in casa? Se è quella io adopero quella della De Ce......cco con la busta blu e c'è scritto farina di semola rimacinata.
ciao francy, sisi c'è scritto farina di semola o anche solo semola, sarebbe la farina gialla.Cosa intendi per farina di semola? C'è scritto proprio così sulla confezione? Vorrei farlo nei prossimi giorni però devo procurarmi la farina......