- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 30 g di Parmigiano, a pezzi
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 scalogno
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 carciofi, puliti (tenere anche il fondo e la parte superiore del gambo)
- tagliati a fettinee lasciati a bagno in acqua e limone per almeno 10 minuti o 450 g di carciofi surgelati
- 50 g di piselli freschi, o surgelati (peso dei piselli sgranati)
- 100 g di brodo vegetale
- pepe nero macinato q.b.
- sale q.b.
- acqua q.b.per la cottura della pasta
- 350 g di fusilli
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere il Parmigiano nel boccale, tritare: 10 sec./vel. 8. Togliere e tenere da parte.
2. Nel boccale tritare il prezzemolo e lo scalogno: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Unire l’olio, i carciofi, i piselli e il brodo, salare, pepare e cuocere: 20 min./100°C/
"antiorario" /vel.
"velocità soft" . Al bisogno aggiungere 50 g di acqua calda durante la cottura (dipende dalla qualità delle verdure). I carciofi devono risultare tenerissimi.4. In tempo utile per terminare le cotture contemporaneamente, portare a bollore in una pentola abbondante acqua. Salare e lessare i fusilli seguendo i tempi indicati sulla confezione.
5. Scolare la pasta e versarla in una zuppiera da portata.
Condire con il sugo di piselli e carciofi e unire il Parmigiano tenuto da parte.
A piacere pepare ancora. Mescolare e servire subito.
Ricetta tratta dal Libro "Ogni giorno primi piatti" - Ed. Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
fatto oggi...veloce e gustosa!!!
mmh ottima, da provare domani a pranzo!
molto molto molto invitante, domani a cena .....
Maddy
buona questa ricettina fatta piu' volte
E' DA PROVARE MA MI STUPISCO TANTO CHE IL TEAM CONSIGLI DI FAR BOLLIRE L'ACQUA PER FARE LA PASTA IN UNA PENTOLA! BIMBY E' LA NOSTRA PENTOLA,!!!
Buonissima! E veramente molto veloce!
E' veramente buona e veloce. L'ho preparata ieri ed ha avuto un successone !!!
Grazie
Deve essere buona, grazie
La proverò domani dato che ho dei carciofi nell'orto e dei vegetariani in casa 
Stellina kid è un falco, mappate oh!! inserita il 22 di codesto mese oggi 29, direi che avete retto un bel pò Team.
Scusate ma potreste vedere il modo di smascherare queste codardie(termine non molto usuale ma la cosa mi piace).
Complimenti Team!
Vedo che anche voi avete come "follower" la ormai famosa stellina kid
Scherzi a parte a me invece questa pasta ispira molto e penso che la provero' presto