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Cestini di Frolla Salata - CONTEST APERITIVO


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Cestini di Frolla Salata - CONTEST APERITIVO

  • 100 grammo farina
  • 15 grammo zucchero
  • 60 grammo burro
  • 10 grammo Parmigiano grattugiato
  • 10 grammo amido di mais, o fecola di patate
  • 1 uovo
  • q.b. sale e pepe

Per farcire

  • q.b. stracciatella
  • 8 pomodorini tagliati a metà
  • Sale pepe
  • qualche fogliolina di basilico, oppure basilico secco
  • 4 cucchiaio Gorgonzola, circa 50 gr
  • 2 cucchiaio latte
  • cipolle caramellate da cookidoo
  • 1 pizzico pepe
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Preparazione della ricetta

  1. Setacciate la farina e l'amido di mais insieme.
    Nel boccale aggiungete le due farine, il burro, sale, pepe parmigiano e mescolate 10 secondi, velocità 5.

    Aggiungete l'uovo e lo zucchero e impastate 15 secondi, velocità 5.
    Formate una palla, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.

    Stendete la frolla alta 2-3 mm, coppate con un coppapasta (io a forma di fiore) e create dei dischetti.
    Infornate a 180° per circa 15-20 minuti. poi fate raffreddare.
  2. Create i due condimenti:
    - tagliate a metà i pomodorini e metteteli in una ciotolina. condite con un filo d'olio, sale pepe e basilico tagliato a striscioline.

    Farcite metà dei vostri dischetti di frolla salata mettendo 1 cucchiaino di stracciatella e due pomodorini sulla superficie.

    -in una ciotola mescolate il gorgonzola con del latte e un pizzico di pepe fino a renderlo una crema morbida.
    Aggiungete un cucchiaio di crema al gorgonzola sopra ai discetti e guarnite con cipolle caramellate.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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