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Crackers al sesamo

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Ingredienti

Crackers al sesamo

260 grammo acqua
10 grammo zucchero
500 grammo farina
20 grammo lievito di birra fresco
10 grammo sale
30 grammo olio extravergine di oliva
40 grammo sesamo
q.b. sale grosso

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6

1h 15min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Aperitivi Party e feste Buffet e cene in piedi Ricette facili Ricette economiche Brunch Pranzo Fuoripasto Autunno Inverno Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Per preparare i crackers al sesamo, mettere nel boccale l’acqua, l’olio, il lievito sbriciolato e lo zucchero: 10 sec. vel. 3.

Aggiungere la farina e il sale e il sesamo impastare 2 min. vel. Spiga.

Lasciare lievitare nel boccale un'ora.

Riprendere l’impasto, stenderlo con il mattarello tenendolo alto circa 1,5 centimetro.

Ritagliare dei quadrotti con una rotella dandogli la forma dei crackers.

Posizionare i crackers su una placca da forno, ricoperta di carta forno e spennellare con dell’olio e se volete con sale grosso.

Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 12-15 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.