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FLAN DI CAROTE CON SALSA AL PARMIGIANO


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

PER I FLAN

  • 400 g carote
  • 100 g Parmigiano grattugiato
  • 4 uova, da 60 g
  • 50 g burro
  • 250 g ricotta
  • q.b. sale e pepe

PER LA SALSA

  • 150 g Parmigiano grattugiato
  • 250 g panna fresca
  • q.b. sale e pepe
5

Preparazione della ricetta

    Per i flan
  1. Inserire nel Closed lid le carote e tritare: 5 sec/vel 5;
  2. Unire 20 g di burro e cuocere: 10 min/100°/vel 2;
  3. Unire la ricotta, il parmigiano, le uova, sale e pepe e lavorare: 30 sec/vel 8;
  4. Versare il composto in pirottini monodose di alluminio imburrati, riempirli fino a 3/4 e disporli nella campana e nel vassoio del varoma;
  5. Versare nel boccale 600 g di acqua, posizionare il varoma e cuocere: 35 min/Varoma/vel 1.
  6. Per la salsa
  7. Inserire tutti gli ingredienti nel Closed lid e cuocere: 8 min/60°/vel 3;
  8. Emulsionare 10 sec/vel 5;
  9. Lasciare raffreddare pochi minuti prima di servirla (si addenserà ulteriormente).
10

Accessori che ti serviranno

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Consiglio

I Flan possono essere preparati il giorno prima, conservati in frigorifero e scaldarli nel forno al momento di servirli.

la salsa al parmigiano è ottima anche per accompagnare frittate e torte salate alle verdure.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mina.marinoni: Grazie mina.marinoni per il tuo...

    Creato da Team Bimby il 21. marzo 2019 - 09:21.

    mina.marinoni: Grazie mina.marinoni per il tuo commento, siamo felici che la ricetta di ROMINA ti sia piaciuta e, leggere questo commento, sicuramente invoglierà altre persone a provare la ricetta tmrc_emoticons.)
    Grazie anche a Simona ChEffe per la foto e per il suo commento.

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  • Semplicemente eccezzionali!!! Diventeranno un mio...

    Creato da mina.marinoni il 20. marzo 2019 - 20:26.

    Semplicemente eccezzionali!!! Diventeranno un mio cavallo di battagliaBig Smile

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  • Li ho preparati per l’antipasto del pranzo di...

    Creato da Simona ChEffe il 21. gennaio 2019 - 09:49.

    Li ho preparati per l’antipasto del pranzo di ieri e hanno ricevuto i complimenti di tutti. Gusto delicato e realizzazione facile e veloce.
    Grazie per aver condiviso la ricetta😉

    Flan di carote e parmigianoFlan di carote e parmigiano

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  • Buonissimi! Fatti ieri sera come contorno ad un...

    Creato da micri72 il 18. novembre 2018 - 17:19.

    Buonissimi! Fatti ieri sera come contorno ad un piatto di carne e quindi senza salsa, piaciuti a tutti. Anche la cottura a varoma perfetta, ho aggiunto nell' impasto un po' di prezzemolo fresco. Complimenti .Saranno uno degli antipasti a Natale, naturalmente con la salsaLol


    micri

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  • Ciao! Posso sostituire le carote con altre verdure...

    Creato da asinella il 6. dicembre 2017 - 21:07.

    Ciao! Posso sostituire le carote con altre verdure ?


    Mixingbowl closed ROMY81

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  • Ricetta eccezionale! Facilissima e deliziosa

    Creato da mina.marinoni il 23. settembre 2017 - 00:12.

    Ricetta eccezionale! Facilissima e deliziosa

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  • Emulsionare significa mescolare, quindi ti indica...

    Creato da PAOLASAIO il 13. marzo 2017 - 14:13.

    Emulsionare significa mescolare, quindi ti indica come emulsionare e cioè 10 sec/vel.5

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  • Scusate l'ignoranza... Come

    Creato da Paola fuerte il 26. agosto 2016 - 16:12.

    Scusate l'ignoranza... Come si emulsiona???

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  • Che figurone!!! Provata come

    Creato da Fil3leo il 3. luglio 2016 - 10:47.

    Che figurone!!! Provata come antipasto per una cena e sono stati super apprezzati. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, la salsa mi é venuta

    Creato da Schmu il 12. giugno 2016 - 01:24.

    Buona, la salsa mi é venuta xó troppo liquida....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero squisite, grazie per

    Creato da Gaia.0303 il 25. maggio 2016 - 17:46.

    Davvero squisite, grazie per la ricetta.

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  • Ciao si possono congelare?

    Creato da carovito il 2. aprile 2016 - 17:49.

    Ciao si possono congelare? Secondo voi prima o dopo la  cottura? Qlc ha provato a cuocerli nel forno?

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  • Appena fatti!!! Una vera

    Creato da lawrence il 25. marzo 2016 - 21:47.

    Closed lid

    Appena fatti!!! Una vera bontà . Complimenti!!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao  li ho preparati e sono

    Creato da Pippafer il 16. marzo 2016 - 12:19.

    ciao 

    li ho preparati e sono buonissimi!! Ho creato una variante con gli spinaci.. da provare!

    http://www.ricettario-bimby.it/antipasti-ricette/flan-di-spinaci-con-salsa-al-formaggio/872080

    Serena

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  • Fatto! Complimenti davvero

    Creato da dabi58 il 7. marzo 2016 - 19:46.

    Fatto! Complimenti davvero ottima ricetta. La crema al parmigiano favolosa..... l unica cosa mi sono venuti 10 stampini.

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  • Buonissimi... Fatti per la

    Creato da Fradesi2004 il 20. febbraio 2016 - 06:13.

    Buonissimi... Fatti per la prima volta ieri sera ed è stato un successon... Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Posso cuocerli nel forno?

    Creato da memyli il 15. febbraio 2016 - 17:57.

    Posso cuocerli nel forno?

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  • i flan non li ho ancora

    Creato da estar il 8. gennaio 2016 - 23:21.

    i flan non li ho ancora provati ma ho provato la salsa al parmigiano diminuendo le dosi in 200 gr di panna e 120 di parmigiano: squisita!! tmrc_emoticons.)

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  • Ciao! Nuovissima del Bimby e

    Creato da Lauranonsocucinare il 3. gennaio 2016 - 20:57.

    Ciao! Nuovissima del Bimby e scarsuccia in cucina, ho provato questa ricetta ed è stata un successone! Ottima! Grazie!


    Laura

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  • ciao a tutte volevo chiedere

    Creato da roro76 il 15. dicembre 2015 - 13:01.

    ciao a tutte volevo chiedere se fosse possibile congelare i flan cotti e poi usarli all'occorenza....vorrei portarmi avanti per la cena di Natale,facendo la crema al parmigiano al momento....

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  • Buonissima!! Sapore delicato!

    Creato da Cristina.alcantara@gmail.com il 8. novembre 2015 - 01:23.

    Buonissima!! Sapore delicato! è stato un successo a cenA!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta oggi per mangiarla

    Creato da Cristina.alcantara@gmail.com il 6. novembre 2015 - 23:45.

    Fatta oggi per mangiarla domani, vediamo come è!!! Vi faccio sappere!

    Grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima

    Creato da pfoffi il 31. ottobre 2015 - 21:25.

    Buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio rinnovare i miei

    Creato da bebabimby il 30. ottobre 2015 - 17:04.

    Voglio rinnovare i miei complimenti per la ricetta, ecco in foto il risultato da me ottenuto, e soprattutto sottolineo che ha avuto un ottimo successo in famiglia..................ora proverò con altre verdure, con zucca già fatto, risultato eccellente. Bebabimby Love

    Flan di carote Flan di carote

    BebaBimby Wink

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  • Qualcosa di ottimo..

    Creato da MoreBubu il 27. ottobre 2015 - 16:04.

    Love Qualcosa di ottimo.. Delicati, dolci.. Veramente buoni! Buonissima anche la salsa! Complimenti! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati. Molto buoni. Visto

    Creato da geoclab il 14. ottobre 2015 - 18:30.

    Provati. Molto buoni. Visto che il flan ha già una discreta dose di parmigiano ho spezzato con una salsa al basilico per dare un maggior contrasto di sapori. Perfetta riuscita

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  • Li volevo fare anche io con

    Creato da niki75 il 9. ottobre 2015 - 23:18.

    Li volevo fare anche io con la zucca, sono buoni?

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  • Salvata. Saràla cena di

    Creato da Laura Occhini il 27. settembre 2015 - 22:00.

    Salvata. Saràla cena di domani sera!

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  • mmm......che buoni! Da

    Creato da chanty80d il 27. settembre 2015 - 17:54.

    mmm......che buoni! Da provare.......


    chanty

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  • Davvero buonissimi, semplici

    Creato da SilviaeAlain il 27. settembre 2015 - 01:13.

    Davvero buonissimi, semplici e scenografici! Credo che li farò spesso...grazie mille tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente ottimi, facilissimi

    Creato da MartyC il 26. settembre 2015 - 17:57.

    Veramente ottimi, facilissimi e buonissimi....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno Romina,

    Creato da bebabimby il 25. settembre 2015 - 14:18.

    Buongiorno Romina, complimenti prima di tutto per ricetta e prima pagina....ho seguito la tua ricetta facendoli con la zucca, prova tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Provati ieri sera... Molto

    Creato da lauravab il 24. settembre 2015 - 10:56.

    Provati ieri sera... Molto buoni.  Ho fatto le proporzioni esatte per farne meno ed ho messo 7 pirottini nel vassoio per cui usando anche la campana ne avrei potuti mettere di più (ma per 2 direi che 7 sono più che sufficienti tmrc_emoticons.-).. Ottimi davvero .. complimenti.. ps: mai avrei pensato di cucinare e mangiare tante cose buone!! Grazie a tutte le utenti che fanno le ricette !!!!

    lauravab

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  • Bella ricetta, da provare!

    Creato da ste742 il 23. settembre 2015 - 23:56.

    Bella ricetta, da provare! Cooking 10  complimenti per la 1a pagina Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non buona ma

    Creato da cuocabella il 23. settembre 2015 - 22:21.

    Non buona ma buonissimaaaaaa!!!!! Cooking 4 Cooking 10 brava! Lo mangerei tutti i giorni maa poi il colesterolo...... tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata da provare al più

    Creato da marzia.dl il 23. settembre 2015 - 17:00.

    Salvata da provare al più presto!!

    Ripasso per le stelline!  tmrc_emoticons.;)

    Avete provato a congelarli? Prima o dopo la cottura?

    Grazie mille per l'ispirazione ciao e a presto

     


    Fare la dieta è mangiare da malati per morire sani.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata

    Creato da Sissibi il 23. settembre 2015 - 15:21.

    Salvata

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  • Non ho mai fatto un flan, ma

    Creato da recu75 il 23. settembre 2015 - 15:01.

    Non ho mai fatto un flan, ma credo che sia arrivato il momento!

    Questa ricettina mi ispira molto.

    Scusa ma 12  pirottini ci stanno tutti nel varoma?

    Grazie tmrc_emoticons.;)


    Recu75

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  • Preparati ieri sera: ottimi!

    Creato da lisaprontu il 23. settembre 2015 - 13:33.

    Preparati ieri sera: ottimi! Non avevo la panna per la salsa di parmigiano ma devo dire che erano comunque buonissimi anche da soli. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grande Romina!! Complimenti

    Creato da lucabottazzi il 23. settembre 2015 - 13:02.

    grande Romina!! Complimenti per la prima pagina!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 23. settembre 2015 - 12:53.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da fi0507 il 23. settembre 2015 - 11:52.

    Complimenti per la prima pagina.


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da AntonellaDG il 23. settembre 2015 - 09:39.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 23. settembre 2015 - 09:34.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Ottima ricetta, ho diminuito

    Creato da butterfly610 il 9. giugno 2015 - 02:11.

    Ottima ricetta, ho diminuito a 100 g il parmigiano della salsa, trovo sia più equilibrata. Complimenti! 

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  • molto molto buoni leggeri

    Creato da fraceci il 15. maggio 2015 - 20:53.

    molto molto buoni leggeri ottimi da fare per una serata in compagnia,e la crema al formaggio spettacolare.

     

    bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un successone! Non avevo mai

    Creato da Gerbilla55 il 9. aprile 2015 - 15:31.

    Un successone! Non avevo mai cucinato flan in vita mia, ho voluto sperimentare la tua ricetta  ed il risultato è stato molto apprezzato da tutti. La ripeterò sicuramente, soprattutto con la comodità del varoma che supplisce alla cottura in forno.

    Ti ringrazio per averla condivisa.

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  • Buonaaa

    Creato da CHRISMARY il 25. marzo 2015 - 12:15.

    Buonaaa

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  • questa ricetta mi spira

    Creato da rosamaria.jaja il 23. marzo 2015 - 18:26.

    questa ricetta mi spira tantissimo. La archivio per provarla al più presto

    grazie e affettuosità


    rosamaria.jaja

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  • Bella e anche buona! Stasera

    Creato da anute77 il 18. marzo 2015 - 23:35.

    Bella e anche buona! Stasera l'ho preparata per cene ed è stato un successo! Io comunque ho dimezzato le dosi pechè siamo solo in due....

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