3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

FLAN DI CAROTE CON SALSA AL PARMIGIANO


Stampa:
4

Ingredienti

12 porzione/porzioni

PER I FLAN

  • 400 g carote
  • 100 g Parmigiano grattugiato
  • 4 uova, da 60 g
  • 50 g burro
  • 250 g ricotta
  • q.b. sale e pepe

PER LA SALSA

  • 150 g Parmigiano grattugiato
  • 250 g panna fresca
  • q.b. sale e pepe
5

Preparazione della ricetta

    Per i flan
  1. Inserire nel coperchio chiuso le carote e tritare: 5 sec/vel 5;
  2. Unire 20 g di burro e cuocere: 10 min/100°/vel 2;
  3. Unire la ricotta, il parmigiano, le uova, sale e pepe e lavorare: 30 sec/vel 8;
  4. Versare il composto in pirottini monodose di alluminio imburrati, riempirli fino a 3/4 e disporli nella campana e nel vassoio del varoma;
  5. Versare nel boccale 600 g di acqua, posizionare il varoma e cuocere: 35 min/Varoma/vel 1.
  6. Per la salsa
  7. Inserire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso e cuocere: 8 min/60°/vel 3;
  8. Emulsionare 10 sec/vel 5;
  9. Lasciare raffreddare pochi minuti prima di servirla (si addenserà ulteriormente).
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

I Flan possono essere preparati il giorno prima, conservati in frigorifero e scaldarli nel forno al momento di servirli.

la salsa al parmigiano è ottima anche per accompagnare frittate e torte salate alle verdure.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Ottime, facili e veloci. Buone anche senza salsa...

    Creato da fpinchi il 26. dicembre 2021 - 10:20.

    Ottime, facili e veloci. Buone anche senza salsa ai formaggio!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno, peso carote già pulite? Si può...

    Creato da Mokylauda il 18. novembre 2020 - 15:55.

    Buongiorno, peso carote già pulite? Si può sostituire ricotta con Philadelphia o robiola?
    grazie mille e ciao, Monica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonasera scusate ma ho provato a mettere i...

    Creato da Marge82 il 3. febbraio 2020 - 23:06.

    Buonasera scusate ma ho provato a mettere i pirottini nel varoma ma non si chiude!!
    Come si può fare?
    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ormai questo piatto fa parte della tradizione...

    Creato da roro76 il 17. dicembre 2019 - 09:19.

    Ormai questo piatto fa parte della tradizione della Vigilia, mette d'accordo grandi e piccini....meravigliosoSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mina.marinoni: Grazie mina.marinoni per il tuo...

    Creato da Team Bimby il 21. marzo 2019 - 09:21.

    mina.marinoni: Grazie mina.marinoni per il tuo commento, siamo felici che la ricetta di ROMINA ti sia piaciuta e, leggere questo commento, sicuramente invoglierà altre persone a provare la ricetta tmrc_emoticons.)
    Grazie anche a Simona ChEffe per la foto e per il suo commento.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente eccezzionali!!! Diventeranno un mio...

    Creato da mina.marinoni il 20. marzo 2019 - 20:26.

    Semplicemente eccezzionali!!! Diventeranno un mio cavallo di battagliaBig Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho preparati per l’antipasto del pranzo di...

    Creato da Simona ChEffe il 21. gennaio 2019 - 09:49.

    Li ho preparati per l’antipasto del pranzo di ieri e hanno ricevuto i complimenti di tutti. Gusto delicato e realizzazione facile e veloce.
    Grazie per aver condiviso la ricetta😉

    Flan di carote e parmigianoFlan di carote e parmigiano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi! Fatti ieri sera come contorno ad un...

    Creato da micri72 il 18. novembre 2018 - 17:19.

    Buonissimi! Fatti ieri sera come contorno ad un piatto di carne e quindi senza salsa, piaciuti a tutti. Anche la cottura a varoma perfetta, ho aggiunto nell' impasto un po' di prezzemolo fresco. Complimenti .Saranno uno degli antipasti a Natale, naturalmente con la salsaLol


    micri

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Posso sostituire le carote con altre verdure...

    Creato da asinella il 6. dicembre 2017 - 21:07.

    Ciao! Posso sostituire le carote con altre verdure ?


    Mixingbowl closed ROMY81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta eccezionale! Facilissima e deliziosa

    Creato da mina.marinoni il 23. settembre 2017 - 00:12.

    Ricetta eccezionale! Facilissima e deliziosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Emulsionare significa mescolare, quindi ti indica...

    Creato da PAOLASAIO il 13. marzo 2017 - 14:13.

    Emulsionare significa mescolare, quindi ti indica come emulsionare e cioè 10 sec/vel.5

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusate l'ignoranza... Come

    Creato da Paola fuerte il 26. agosto 2016 - 16:12.

    Scusate l'ignoranza... Come si emulsiona???

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che figurone!!! Provata come

    Creato da Fil3leo il 3. luglio 2016 - 10:47.

    Che figurone!!! Provata come antipasto per una cena e sono stati super apprezzati. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, la salsa mi é venuta

    Creato da Schmu il 12. giugno 2016 - 01:24.

    Buona, la salsa mi é venuta xó troppo liquida....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero squisite, grazie per

    Creato da Gaia.0303 il 25. maggio 2016 - 17:46.

    Davvero squisite, grazie per la ricetta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao si possono congelare?

    Creato da carovito il 2. aprile 2016 - 17:49.

    Ciao si possono congelare? Secondo voi prima o dopo la  cottura? Qlc ha provato a cuocerli nel forno?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatti!!! Una vera

    Creato da lawrence il 25. marzo 2016 - 21:47.

    coperchio chiuso

    Appena fatti!!! Una vera bontà . Complimenti!!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao  li ho preparati e sono

    Creato da Pippafer il 16. marzo 2016 - 12:19.

    ciao 

    li ho preparati e sono buonissimi!! Ho creato una variante con gli spinaci.. da provare!

    http://www.ricettario-bimby.it/antipasti-ricette/flan-di-spinaci-con-salsa-al-formaggio/872080

    Serena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto! Complimenti davvero

    Creato da dabi58 il 7. marzo 2016 - 19:46.

    Fatto! Complimenti davvero ottima ricetta. La crema al parmigiano favolosa..... l unica cosa mi sono venuti 10 stampini.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi... Fatti per la

    Creato da Fradesi2004 il 20. febbraio 2016 - 06:13.

    Buonissimi... Fatti per la prima volta ieri sera ed è stato un successon... Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Posso cuocerli nel forno?

    Creato da memyli il 15. febbraio 2016 - 17:57.

    Posso cuocerli nel forno?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • i flan non li ho ancora

    Creato da estar il 8. gennaio 2016 - 23:21.

    i flan non li ho ancora provati ma ho provato la salsa al parmigiano diminuendo le dosi in 200 gr di panna e 120 di parmigiano: squisita!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Nuovissima del Bimby e

    Creato da Lauranonsocucinare il 3. gennaio 2016 - 20:57.

    Ciao! Nuovissima del Bimby e scarsuccia in cucina, ho provato questa ricetta ed è stata un successone! Ottima! Grazie!


    Laura

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao a tutte volevo chiedere

    Creato da roro76 il 15. dicembre 2015 - 13:01.

    ciao a tutte volevo chiedere se fosse possibile congelare i flan cotti e poi usarli all'occorenza....vorrei portarmi avanti per la cena di Natale,facendo la crema al parmigiano al momento....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!! Sapore delicato!

    Creato da Cristina.alcantara@gmail.com il 8. novembre 2015 - 01:23.

    Buonissima!! Sapore delicato! è stato un successo a cenA!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta oggi per mangiarla

    Creato da Cristina.alcantara@gmail.com il 6. novembre 2015 - 23:45.

    Fatta oggi per mangiarla domani, vediamo come è!!! Vi faccio sappere!

    Grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima

    Creato da pfoffi il 31. ottobre 2015 - 21:25.

    Buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio rinnovare i miei

    Creato da bebabimby il 30. ottobre 2015 - 17:04.

    Voglio rinnovare i miei complimenti per la ricetta, ecco in foto il risultato da me ottenuto, e soprattutto sottolineo che ha avuto un ottimo successo in famiglia..................ora proverò con altre verdure, con zucca già fatto, risultato eccellente. Bebabimby Love

    Flan di carote Flan di carote

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qualcosa di ottimo..

    Creato da MoreBubu il 27. ottobre 2015 - 16:04.

    Love Qualcosa di ottimo.. Delicati, dolci.. Veramente buoni! Buonissima anche la salsa! Complimenti! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati. Molto buoni. Visto

    Creato da geoclab il 14. ottobre 2015 - 18:30.

    Provati. Molto buoni. Visto che il flan ha già una discreta dose di parmigiano ho spezzato con una salsa al basilico per dare un maggior contrasto di sapori. Perfetta riuscita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li volevo fare anche io con

    Creato da niki75 il 9. ottobre 2015 - 23:18.

    Li volevo fare anche io con la zucca, sono buoni?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata. Saràla cena di

    Creato da Laura Occhini il 27. settembre 2015 - 22:00.

    Salvata. Saràla cena di domani sera!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmm......che buoni! Da

    Creato da chanty80d il 27. settembre 2015 - 17:54.

    mmm......che buoni! Da provare.......


    chanty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero buonissimi, semplici

    Creato da SilviaeAlain il 27. settembre 2015 - 01:13.

    Davvero buonissimi, semplici e scenografici! Credo che li farò spesso...grazie mille tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente ottimi, facilissimi

    Creato da MartyC il 26. settembre 2015 - 17:57.

    Veramente ottimi, facilissimi e buonissimi....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno Romina,

    Creato da bebabimby il 25. settembre 2015 - 14:18.

    Buongiorno Romina, complimenti prima di tutto per ricetta e prima pagina....ho seguito la tua ricetta facendoli con la zucca, prova tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati ieri sera... Molto

    Creato da lauravab il 24. settembre 2015 - 10:56.

    Provati ieri sera... Molto buoni.  Ho fatto le proporzioni esatte per farne meno ed ho messo 7 pirottini nel vassoio per cui usando anche la campana ne avrei potuti mettere di più (ma per 2 direi che 7 sono più che sufficienti tmrc_emoticons.-).. Ottimi davvero .. complimenti.. ps: mai avrei pensato di cucinare e mangiare tante cose buone!! Grazie a tutte le utenti che fanno le ricette !!!!

    lauravab

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta, da provare!

    Creato da ste742 il 23. settembre 2015 - 23:56.

    Bella ricetta, da provare! Cooking 10  complimenti per la 1a pagina Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non buona ma

    Creato da cuocabella il 23. settembre 2015 - 22:21.

    Non buona ma buonissimaaaaaa!!!!! Cooking 4 Cooking 10 brava! Lo mangerei tutti i giorni maa poi il colesterolo...... tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata da provare al più

    Creato da marzia.dl il 23. settembre 2015 - 17:00.

    Salvata da provare al più presto!!

    Ripasso per le stelline!  tmrc_emoticons.;)

    Avete provato a congelarli? Prima o dopo la cottura?

    Grazie mille per l'ispirazione ciao e a presto

     


    Fare la dieta è mangiare da malati per morire sani.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata

    Creato da Sissibi il 23. settembre 2015 - 15:21.

    Salvata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non ho mai fatto un flan, ma

    Creato da recu75 il 23. settembre 2015 - 15:01.

    Non ho mai fatto un flan, ma credo che sia arrivato il momento!

    Questa ricettina mi ispira molto.

    Scusa ma 12  pirottini ci stanno tutti nel varoma?

    Grazie tmrc_emoticons.;)


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparati ieri sera: ottimi!

    Creato da lisaprontu il 23. settembre 2015 - 13:33.

    Preparati ieri sera: ottimi! Non avevo la panna per la salsa di parmigiano ma devo dire che erano comunque buonissimi anche da soli. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grande Romina!! Complimenti

    Creato da lucabottazzi il 23. settembre 2015 - 13:02.

    grande Romina!! Complimenti per la prima pagina!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 23. settembre 2015 - 12:53.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da fi0507 il 23. settembre 2015 - 11:52.

    Complimenti per la prima pagina.


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da AntonellaDG il 23. settembre 2015 - 09:39.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 23. settembre 2015 - 09:34.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta, ho diminuito

    Creato da butterfly610 il 9. giugno 2015 - 02:11.

    Ottima ricetta, ho diminuito a 100 g il parmigiano della salsa, trovo sia più equilibrata. Complimenti! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto molto buoni leggeri

    Creato da fraceci il 15. maggio 2015 - 20:53.

    molto molto buoni leggeri ottimi da fare per una serata in compagnia,e la crema al formaggio spettacolare.

     

    bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •