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Ingredienti
12 pezzo/pezzi
Muffin mimosa salati
- 6 pezzi pomodori secchi
- 15 g Parmigiano reggiano
- 100 g formaggio, a pasta semidura
- 2 filetto acciughe sott'olio
- 20 g olive nere denocciolate
- 2 uova, grandi
- 80 g yogurt bianco, NON zuccherato
- 30 g olio
- 30 g latte
- 200 g farina
- mezzo cucchiaino sale
- 1 pizzico pepe
- mezzo cucchiaino curcuma secca in polvere
- mezzo bustina lievito in polvere, per torte salate
- 1 dose di maionese
-
6
35min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Tenere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 15'.
- Tritare il parmigiano 10 sec./vel.10 e togliere.
- Mettere nel boccale formaggio, pomodori, acciughe, olive, 6 sec./vel.5 e distribuire il composto sul fondo dei pirottini per muffin.
- Mettere nel boccale il parmigiano tritato, uova, farina, yogurt, olio, latte, lievito, sale, pepe, curcuma 1'/vel.5
- Distribuire l'impasto nei pirottini per muffin e cuocere in forno statico a 170° per 20'.
- Fare la prova stecchino e far raffreddare sopra una griglia.
- Una volta freddi tagliare la calotta e sbriciolarla, spalmare la superficie con un cucchiaino di maionese e ricoprire con la parte sbriciolata.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per avere un sapore più delicato, si possono sostituire le acciughe con prosciutto cotto.
Dato che per noi due erano tanti, una parte li ho congelati interi e quando li ho scongelati erano buonissimi.
Naturalmente la maionese non si può congelare.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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