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Pan brioche alle zucchine

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

6 persona/persone

Per l'impasto del pan brioche, seguire le indicazioni del libro base

  • 400 grammi zucchine a pezzi
  • 2 foglie d'alloro
  • 3 pomodori
  • 15 grammi D'olio d'oliva
  • 10 grammi sale fino
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    3h 40min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Pan brioche alle zucchine

  1. Preparare la pasta brioche come da libro base e lasciar lievitare.

    Nel frattempo, inserire nel coperchio chiuso 400 gr. di zucchine tagliate a pezzettini, mezza cipolla, 2 foglie di alloro, 15 grammi di olio d'oliva, 10 gr. di sale e 3 pomodori tagliati a pezzi ( in alternativa,2 cucchiai di salsa di pomodoro): 10 minuti,antiorario, velocità 2.

    A cottura ultimata, versare il tutto in una scolapasta per far cadere tutto il liquido da tenere da parte per spennellare l'esterno della treccia.

    Trascorso il tempo di lievitazione, stendere la pasta, tagliare tre strisce, distribuirvi il preparato di zucchine, chiudere i bordi e ricavare una treccia con i tre pezzi ripieni.

    Lasciar riposare per non più di 10 minuti.

    Spennellare la superficie esterna con il brodo di cottura della zucchina e porre in forno caldo per circa 40 minuti non ventilato.

    Naturalmente, controllare la cottura trascorsi 30 minuti.

    Far dorare la superficie a piacere.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

A piacere, si può aggiungere alla zucchina dell'emmenthal a pezzettini.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusa a che temperatura cuoci

    Creato da mendelsson il 15. agosto 2013 - 18:17.

    Scusa a che temperatura cuoci le zucchine nel bimby?

    Mendelsson

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  • da provare  

    Creato da alekos2 il 31. luglio 2013 - 20:14.

    da provare   tmrc_emoticons.D


    alekos coperchio chiuso

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  • Buona, da provare subito.

    Creato da Pinella13 il 29. luglio 2013 - 23:28.

    Buona, da provare subito.


    PINBIMBY

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