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Polpette di patate e carote


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Ingredienti

  • 300 g di patate
  • 300 g carote
  • 20 g burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • sale q.b
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare le patate e le carote lavarle e tagliarle a fette o a cubetti più o meno tutti della stessa grandezza.

    Mettere sia le patate che le carote nel Varoma .

    Nel  mettere 500/600 gr di acqua e cuocere per 25 min. Varoma vel.1

    A fine cottura scolare bene le verdure e ancora calde passarle con lo schiacciapatate.Raccogliere la polpa in una terrina , aggiungere burro e sale ,fare raffreddare. Nel frattempo riscaldare il forno a 180° Una volta raffreddato il composto aggiungere : pangrattato, uova e formaggio grattugiato.Mescolare e formare delle piccole polpette ben schiacciate di una consistenza non troppo soda, appoggiarle sulla placca  ricoperta di carta forno.  Infornare per 20 min. a 180°. Servire calde.

     

     

    N.B. la cottura nel varoma varia a seconda della varietà delle patate perchè  purtroppo non tutte sono uguali. Se il composto risultasse troppo umido aggiungere ancora un pò di pangrattato.

    Volendo al composto si può aggiungere prezzemolo e noce moscata.

    Io li preferisco al forno, ma la ricetta originaria ( olandese ) dice di passarle nel pangrattato e friggerle, in questo caso il composto deve essere più sodo aggiungere ancora pangrattato

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Perfette, io le ho amalgamate e passate come pure'...

    Creato da davide91 il 21. ottobre 2016 - 08:36.

    Perfette, io le ho amalgamate e passate come pure' nel boccale!!!!

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  • lo schiacciapatate??!!? ma

    Creato da cl@ il 24. marzo 2014 - 21:10.

    lo schiacciapatate??!!? ma non si può fare come il purè?

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  • Stasera le provo

    Creato da fornelliditiziana il 14. novembre 2013 - 18:44.

    Stasera le provo tmrc_emoticons.;)

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  • KETTY55 ha scritto: Le farò.

    Creato da chicca05 il 12. aprile 2011 - 15:55.

    KETTY55

    Cooking 10 Le farò. se,brano buone e semplici da fare tmrc_emoticons.-) Grazie chicca

    Grazie. Sono molto semplici e facili e poi non ci vuole molto tempo il chè a mio parere è una gran cosa


    Cuoco pasticcione 


     

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  • Le farò. se,brano buone e

    Creato da KETTY55 il 12. aprile 2011 - 15:35.

    Cooking 10 Le farò. se,brano buone e semplici da fare tmrc_emoticons.-) Grazie chicca


    KETTY

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  • chicca05 ha scritto: Chloè ha

    Creato da Chloè il 19. marzo 2011 - 08:29.

    chicca05

    Chloè

    ari1970

    interessante questa soluzione più che altro perchè io non ho lo schiacciapatate. qualcuna ha provato?

    Secondo me possiamo provare a fare come il purè di patate aggiungendo le carote!Dovrebbe venire bene!

    Ciao puoi provare con il purè solo che secondo me la consistenza non verrebbe uguale. Aggiungendo troppo pangrattato o formaggio diventa troppo duro durante la cottura e poi la ricetta non prevede latte al contrario della ricetta per il purè almeno per quanto riguarda il libro base del tm 21. Se provi fammi sapere buon pomeriggio

    No,pensavo di fare cuocere le patate e le carote come quando si fà il purè sostituendo il latte con l'acqua e non aggiungendo burro e grana.Poi fare tutto il resto!Magari provo,poi ti faccio sapere! tmrc_emoticons.;)

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  • ari1970 ha

    Creato da chicca05 il 18. marzo 2011 - 18:20.

    ari1970

    interessante questa soluzione più che altro perchè io non ho lo schiacciapatate. qualcuna ha provato?

    Ciao ho provato con la farfalla solo che i pezzi rimangono un pò grossi.Se non hai lo schiacciapatate và benissimo anche un normale passaverdure Buon pomeriggio 


    Cuoco pasticcione 


     

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  • Chloè ha scritto: ari1970 ha

    Creato da chicca05 il 18. marzo 2011 - 18:18.

    Chloè

    ari1970

    interessante questa soluzione più che altro perchè io non ho lo schiacciapatate. qualcuna ha provato?

    Secondo me possiamo provare a fare come il purè di patate aggiungendo le carote!Dovrebbe venire bene!

    Ciao puoi provare con il purè solo che secondo me la consistenza non verrebbe uguale. Aggiungendo troppo pangrattato o formaggio diventa troppo duro durante la cottura e poi la ricetta non prevede latte al contrario della ricetta per il purè almeno per quanto riguarda il libro base del tm 21. Se provi fammi sapere buon pomeriggio


    Cuoco pasticcione 


     

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  • ari1970 ha

    Creato da Chloè il 18. marzo 2011 - 14:11.

    ari1970

    interessante questa soluzione più che altro perchè io non ho lo schiacciapatate. qualcuna ha provato?

    Secondo me possiamo provare a fare come il purè di patate aggiungendo le carote!Dovrebbe venire bene!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • interessante questa soluzione

    Creato da ari1970 il 17. marzo 2011 - 23:32.

    interessante questa soluzione più che altro perchè io non ho lo schiacciapatate. qualcuna ha provato?

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  • Io al posto del burro non ho

    Creato da sara70 il 12. marzo 2011 - 20:10.

    Io al posto del burro non ho aggiunto niente e ti assicuro che  erano ottime anche così pochi grassi più sano è il mio motto Big Smile !!!!!!!


    Sara

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  • Ciao sono perfette e grazie

    Creato da chicca05 il 12. marzo 2011 - 20:01.

    Ciao sono perfette e grazie per il 7 !!!! posso chiedere cosa hai messo al posto del burro?? Sai questa è una ricetta datami da un collega di mio marito olandese e non l'ho mai modificata. Anche per me è una delle poche ricette con cui riesco a far mangiare le verdure a mia figlia!!! Figurati che all'inizio facevo le polpette con le formine dei biscotti a forma di animale solo che il procedimento era lunghissimo(2 giorni) 


    Cuoco pasticcione 


     

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  • Fatte oggi a mezzogiorno e

    Creato da sara70 il 12. marzo 2011 - 16:24.

    Fatte oggi a mezzogiorno e pappate tutte.Complimenti sono piaciute a tutti !!!! I miei figli ti danno un 7 pieno ( ti dico che loro odiano le carote perciò è un voto eccezionale!!! tmrc_emoticons.)) Unica modifica non ho messo il burro e ho raddoppiato le dosi perchè in casa ho 2 ragazzi e un marito che mangiano un sacco!Ciao e grazie Sara

    Ecco la foto: 

    :cooking_3:


    Sara

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  • grazie a tutte sono davvero

    Creato da chicca05 il 12. marzo 2011 - 08:51.

    grazie a tutte sono davvero felice che vi sia piaciuta buon fine settimana a tutti 


    Cuoco pasticcione 


     

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  • Wow!Le voglio

    Creato da Chloè il 11. marzo 2011 - 22:47.

    Wow!Le voglio provare!!!Aggiunta tra le preferite!

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  • Bella ricetta la proverò

    Creato da sara70 il 11. marzo 2011 - 21:24.

    Bella ricetta la proverò presto, io adoro le polpette ma solo se non sono di carne per cui queste penso che mi piaceranno!!!!! Big Smile Ciao Sara


    Sara

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  • Sapete ho quasi le lacrime

    Creato da chicca05 il 11. marzo 2011 - 18:18.

    Sapete ho quasi le lacrime agli occhi!!!

    sono orgogliosa di me stessa ( perdonate la presunzione) e soprattutto sono felice di essere parte di questo fantastico forum GRAZIEEEEEE 


    Cuoco pasticcione 


     

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  • Eccola qua la prima ricetta,

    Creato da nicole77 il 11. marzo 2011 - 18:14.

    Eccola qua la prima ricetta, Chicca! Doppi complimenti, allora: per la prima ricetta pubblicata e perchè queste polpette sembrano davvero appetitose!!! Un abbraccio, Nicole  tmrc_emoticons.D


    Dough mode Nico Dough mode  

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  • Sai che hai ragione?? Proverò

    Creato da chicca05 il 11. marzo 2011 - 18:13.

    Sai che hai ragione?? Proverò grazie


    Cuoco pasticcione 


     

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  • complimenti per la foto...

    Creato da valesacher il 11. marzo 2011 - 18:12.

    complimenti per la foto...tmrc_emoticons.;)

    perchè usi lo schiaccia patate?non si potrebbe amalgamare il composto nel boccale?

    magari usando la farfalla...


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

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