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ruote agrumate per buffet finger food


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Ingredienti

30 porzione/porzioni

farcitura limoni

  • 4 limoni biologici, (piuttosto grossi) lavati e svuotati della polpa
  • peperoncino q.b.
  • 1 cucchiaio Brandy
  • 4 rametti erba cipollina
  • 30 grammi pistacchi
  • 20 grammi succo limone
  • 60 grammi burro morbido
  • 100 grammi mascarpone
  • 200 grammi tonno
  • sale q.b.

farcitura arance

  • alcune arance, lavate e svuotate della polpa
  • 30 grammi noci
  • erba cipollina, alcuni fili di
  • peperoncino e sale, q.b.
  • 50 grammi prosciutto cotto sminuzzato
  • 60 grammi burro morbido
  • 100 grammi mascarpone
  • 1 cucchiaio di brandy
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Preparazione della ricetta

    Ruote agrumate
  1. Limoni

    mettere nel  Closed lid pistacchi, erba cipollina, sale e peperoncino, 20 sec, vel. 8, abbassare il prodotto, aggiungere tonno, burro, mascarpone, limone e brandy  30 sec, vel. 4

     

    Riempire i limoni svuotati della polpa e farli congelare per almeno 1 ora. Tagliarli a fette a metà scongelamento e servire a rondelle su un letto di lattuga e decorare a piacere

     

    Arance

    mettere nel Closed lid noci, erba cipollina, sale e peperoncino, 20 sec, vel . 8, abbassare il prodotto, aggiungere il prosciutto, burro, mascarpone, limone e brandy  2 min  vel 3. ripetre la stessa operazione con le arance

    Riempire le arance svuotate della polpa e farle congelare per almeno 1 ora. Tagliarle a fette a metà scongelamento e servire a rondelle su un letto di lattuga e decorare a piacere

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Usare un coltello grande e ben affilato per affettare

Conservare in frigorifero, inoltre il peperoncino, oltre a stimolare la circolazione sanguigna, sollecita la funzione vasodilatatrice, rende elastici i capillari sanguigni, regola la tensione arteriosa provocando una positiva serie di situazioni vascolari.

FINGER FOOD


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  •  i frutti devono essere più

    Creato da mabaro2003 il 12. maggio 2015 - 19:56.

     i frutti devono essere più grandi possibile per dare l'efetto colore !!!


    maurizio

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  • Ora è perfetta la riproverò

    Creato da Antonella92 il 12. maggio 2015 - 14:58.

    Ora è perfetta la riproverò sicuramente i limoni li compri grandi?

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  • grazie Antonella, non  mi ero

    Creato da mabaro2003 il 12. maggio 2015 - 08:20.

    grazie Antonella, non  mi ero accorto di non avere inserito le quantità per le arance.

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Poco chiara la ricetta è

    Creato da Antonella92 il 11. maggio 2015 - 23:33.

    Poco chiara la ricetta è manca qualche ingrediente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si, devi affettarle mezze

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2014 - 19:46.

    si, devi affettarle mezze scongelate in modo che le fette rimangano compatte, stendile e separale con pellicola , mettile in freezer e falle poi scongelare direttamente sul piatto di portata


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Maurizio, pensi che si

    Creato da rosamaria.jaja il 29. maggio 2014 - 19:40.

    Maurizio, pensi che si possano preparle per tempo lasciandole nel surgelatore già tagliate, fino a che non servono? Magari trasferendole nel frigo qualche ora prima di portarle a tavola

    Accetta i miei gran complimenti.  ciao 


    rosamaria.jaja

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ci vuole solo pazienza!,

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2014 - 19:37.

    ci vuole solo pazienza!,


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi hai fatto venir voglia di

    Creato da rosamaria.jaja il 29. maggio 2014 - 19:35.

    mi hai fatto venir voglia di preparle, lo farò sicuramente quando organizzerò un incontro con amici nella mia terrazza, vista mare!

    Anche se l'esecuzione non sembrerebbe facile! Ma io sono ostinata

    ciao


    rosamaria.jaja

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  • Solo Che e' dura la

    Creato da mabaro2003 il 27. marzo 2014 - 00:29.

    Solo Che e' dura la preparazione


    maurizio

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  • Che spettacolo !!!

    Creato da Luigio il 21. marzo 2014 - 03:08.

    Che spettacolo !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti