Ingredienti
4 porzione/porzioni
- Ingredienti:
- 100 g. di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 250 g. di stracchino
- un pezzetto di Grana
- 2 uova
- sale/pepe/noce moscata
- prezzemolo
- pangrattato
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" tritare a velocità 8 per qualche secondo il parmigiano ed il prezzemolo. Aggiungere le uova, lo stracchino, sale, pepe e noce moscata e mescolare a vel. 3 per qualche secondo. Aggiungere la farina e il bicarbonato e dare un'altra mescolata sempre a vel. 3 per qualche secondo. Assaggiare ed in caso regolare di sale e noce moscata ( devono essere belli saporiti).
A questo punto, senza sporcarsi le mani prendere con la spatola o un cucchiaio un pò di composto e lasciarlo cadere nella ciotola del pangrattato.
Dare una rigirata e poi con le mani formare la polpetta. Disporre le polpette su una teglia ricoperta di carta forno ben distanziate perché gonfieranno.
Cuocere a 220° per 10/13 minuti. Con questa dose si ricavano 14 sgonfiotti.Buoni da soli oppure al posto del pane come accompagnamento agli affettati...molto apprezzati anche da bambini. L'importante che siano ben saporiti.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoBuongiorno Millavolevo sapere se il formaggio...
Buongiorno Milla,volevo sapere se il formaggio stracchino intendi la crescenza o altro, perchè dalle mie parti lo stracchino è il taleggio grasso.
Grazie
Bebabimby
BebaBimby
Grazie, sono contenta che tu
Grazie, sono contenta che tu l'abbia provati e ti siano piaciuti
Milla
appena sfornati!!! Facili
appena sfornati!!! Facili veloci e buonissimi!!!!!!
Li hai fatti con il
Li hai fatti con il philadelphia o lo stracchino?
Milla
appena sfornati...profumo
appena sfornati...profumo buonissimo...ben dorati e invitanti...sux facili da fare!!!
appena sfornati...profumo
appena sfornati...profumo buonissimo...ben dorati e invitanti...sux facili da fare!!!
Ciao, sinceramente con il
Ciao, sinceramente con il Philadelphai o con altri formaggi non ho mai provato...non saprei che dirti...ma forse dovrebbe venire ugualmente bene...se provi fammi sapere...
Milla
Ciao, sinceramente con il
Ciao, sinceramente con il Philadelphai o con altri formaggi non ho mai provato...non saprei che dirti...ma forse dovrebbe venire ugualmente bene...se provi fammi sapere...
Milla
ciao!ho del philadelphia alle
ciao!ho del philadelphia alle olive...se lo usassi al posto dello stracchino??
ciao!ho del philadelphia alle
ciao!ho del philadelphia alle olive...se lo usassi al posto dello stracchino??
Perchè? C'è qualcosa che non
Perchè? C'è qualcosa che non ti convince?
Milla
H O LETTO TANTI BEI COMMENTI
H O LETTO TANTI BEI COMMENTI MA ANCORA NON RIESCO A PROVARLI
Angela
Grazie Elena
Grazie Elena
Milla
Grazie cara, anche con le tue
Grazie cara, anche con le tue ricette si va sempre sul sicuro, non sai quante volte ho sfornato la tua ciaccia al formaggio da quando mi hai passato la ricetta!!! Un bacio
Milla
Appena provati!!davvero
Appena provati!!davvero buonissimi cara Milla!ma con le tue ricette vado sempre sul sicuro!!
sono davvero ottimi e veloci
sono davvero ottimi e veloci !!!
complimenti !!!
Elena
[ Mi sembra perfetto, aspetto
[
Mi sembra perfetto, aspetto il tuo responso
quote=LUCIANNA]
Ho trovato al super un lievito istantaneo che sembra quello per i dolci ma ovviamente non è vanigliato; non si attiva con lo zucchero e non ha tempo di riposo.
Provo con quello e ti faccio sapere.
Grazie mille per l'aiuto.
Ciao
[/quote]
Milla
Ho trovato al super un
Ho trovato al super un lievito istantaneo che sembra quello per i dolci ma ovviamente non è vanigliato; non si attiva con lo zucchero e non ha tempo di riposo.
Provo con quello e ti faccio sapere.
Grazie mille per l'aiuto.
Ciao
Si, ho visto che è molto
Si, ho visto che è molto simile, la mia ricetta era già in rete perché l'avevo postata sul mio blog a febbraio, forse l'ha ripresa da lì. Comunque concordo che sono buonissimi
Milla
:p :p mmhmmmm sono
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/22695/sgonfiotti-allo-stracchino.html
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Quello per torte salate non
Quello per torte salate non credo perchè va attivato con lu zucchero, acqua etc, prova con la stessa quantità di lievito per dolci ( il classico Paneangeli) dovrebbe andar bene, io lo utilizzo per i falafel e vengono benissimo.
Fammi sapere
Milla
Un'alternativa al bicarbonato
Un'alternativa al bicarbonato cosa può essere? Del lievito per torte salate potrebbe andare bene?
Grazie
Ciao
Che bella idea, ho giusto una
Che bella idea, ho giusto una cenetta con gli amici stasera, lì provo sicura poi ti faccio sapere