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Befanino

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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

Befanino

  • 250 grammi zucchero
  • 1/2 stecca cannella
  • 250 grammi acqua
  • pizzico sale
  • 50 grammi Cacao in polvere
  • 50 grammi cioccolato bianco
  • 50/100 grammi scotch whisky
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  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la stecca di cannella, polverizzare: 25sec./vel.10;

  2. Aggiungere l’acqua e il sale, ridurre la salsa: 9min./varoma/vel.2, appoggiando il cestello sopra il coperchio al posto del misurino;
  3. Aggiungere il cacao in polvere, il cioccolato bianco e ridurre ancora: 4 min./Varoma/vel. 4, appoggiando il cestello sopra il coperchio al posto del misurino e attendere qualche secondo;
  4. Aggiungere ½ misurino di scotch whisky: 5 sec./vel.2;
  5. Trasferire la salsa in una bottiglia di vetro o in una piccola caraffa e servire calda o fredda a piacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si può gustare a fine pasto come liquore, per guarnire gelati o budini.
Si conserva bene in frigorifero per settimane.
Variante
Per una salsa al cioccolato più liquida aumentare la quantità di scotch whisky.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti !...

    Creato da GrappaJulia il 6. gennaio 2018 - 11:28.

    Complimenti !
    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina dell’Epifania! ...

    Creato da Stella.373 il 6. gennaio 2018 - 09:19.

    Complimenti per la prima pagina dell’Epifania!
    Stella ✨

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