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4
Ingredienti
4 bottiglia/bottiglie
Preparazione
- 500 grammi Pere mature
- 150 grammi zucchero
- 1/2 limone
- 500 grammi acqua
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Mettete nel boccale lo zucchero e l'acqua e avviate 10Min/100°/vel1.
- Nel frattempo sbucciate le pere e tagliatele a pezzi, spruzzandole una volta tagliate con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
- Una volta che lo sciroppo è pronto versate e le pere e avviate 3min/100°/vel1.
- Terminata la cottura frullate il composto 1min/vel8.
- Versate il succo bollente in bottigliette precedentemente bollite, chiudete con appositi tappi ermetici e adagiate le bottigliette in una pentola capiente, adagiando sul fondo della pentola un canovaccio per evitare che con il bollore le bottiglie possano rompersi.
- Riempite d'acqua la pentola fino a coprire le bottiglie e mettete sul fuoco lasciando bollire 30 minuti.
- Lasciate raffreddare le bottiglie nella pentola e una volta fredda l'acqua potete conservare in dispensa per un anno.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Preferite le pere molto mature, personalmente preferisco le pere williams o le pere piccole con la buccia gialla, in questo modo potete diminuire la quantità di zucchero, o comunque avere un risultato finale dolce e saporito.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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