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Succo di futta alla pera


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Ingredienti

1 litro/litri

Per il succo

  • 600 g pere
  • 300 g acqua
  • 70 g zucchero
  • 1 limone
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Sterilizzare i barattoli e i tappi.

    Spremere un limone e tenerne da parte il succo in una ciotola.

    Sbucciare le pere e inserirle nella ciotola con il succo di limone, mescolando ogni tanto in modo che non si anneriscano.

    Inserire nel Closed lid l'acqua e lo zucchero, 10 minuti, varoma, velocità 1.

    Inserire nel Closed lid le pere con il succo di limone, 30 secondi, 37 gradi, velocità da 1 a 8.

    A seconda della qualità e maturazione delle pere, potrebbe essere necessario arrivare fino alla velocità Turbo per ottenere la densità voluta.

    Imbottigliare subito e capovolgere per 10 minuti per il sottovuoto, poi lasciar raffreddare dritti.

    In alternativa come suggerito da altre utenti, mettere a bollire in pentola per il sottovuoto.

    Conservare in frigorifero.
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Consiglio

Io sterilizzo i barattoli dentro il microonde mettendoci due dita di acqua, poi 10 minuti a 700 watt. Ovviamente i tappi vanno sterilizzati a parte.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Appena fatto...buonissimo

    Creato da Bumby89 il 28. marzo 2017 - 16:25.

    Appena fatto...buonissimo

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  • Veramente buono .. poi li

    Creato da Giale72 il 14. agosto 2016 - 11:49.

    Veramente buono .. poi li metto in pentola con acqua e li faccio bollire in modo che vadano sotto vuoto e li conservo in dispensa Grazie 

    I❤bimby

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  • Appena preparato però sebbene

    Creato da debs87 il 3. aprile 2016 - 23:41.

    Appena preparato però sebbene abbia messo i vasetti a testa in giù non sono andati sotto vuoto...ma pazienza...poi alla fine ho usato il turbo perché sembrava un mangia e bevi...

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  • :)ottima    

    Creato da Cristianabraghieri11 il 2. marzo 2016 - 22:18.

    tmrc_emoticons.)ottima

     

     

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