Mini soufflè agli asparagi bianchi (contest primavera) è un ricetta creata dall'utente GrappaJulia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Mini soufflè agli asparagi bianchi (contest primavera)

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Mini soufflè agli asparagi

1/2 cipolla
5 asparagi, cotti
2 uova
2 cucchiai rasi farina
1/2 cucchiaino sale
1 pizzico pepe nero
1 cucchiaio prezzemolo tritato
100 grammi panna liquida
20 grammi olio di oliva

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 5min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Antipasti Contorni Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Picnic Barbecue Primavera Pasqua Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Brunch Pranzo Cena Piatti a base di verdure Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Condimenti Cottura in forno Cottura a vapore con Varoma

Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno statico a 180 gradi

Tagliare a pezzi gli asparagi cotti (i miei erano asparagi bianchi avanzati dalla cena del giorno precedente, ma certamente si possono usare anche quelli verdi) lasciando intere le teste e metterle da parte.

Mettere mezza cipolla nell boccale e tritate 5 secondi velocità 5.

Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere 20g di olio d'oliva e cuocere 2 min 120 gradi velocità 1 (chi usa il TM31 imposta temperatura Varoma)

Aggiungere 100g di panna e mescolare 10 secondi velocità 3.

Aggiungere gli asparagi, due uova, il sale, il pepe, la farina ed il prezzemolo tritato. Mescolare 10 secondi velocità 5.

Versare questo composto in 5 cocottine Bimby precedentemente oleate.

Mettere in ogni cocottina una testa di asparago.

Cuocere in forno caldo (180 gradi) per 30 minuti.

Sfornare e servire subito. Noi li mangiamo direttamente dalle cocottine senza sformarle.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Misurino
acquista

Consiglio

Io ho usato le cocottine Bimby ma certamente si possono usare anche quelle in alluminio adatte alla cottura in forno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.