vignarola romana Ricetta non testata
Autore della foto paola55
creato: 02-05-2011 modificata: 11-12-2012

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vignarola romana

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Ingredienti

vignarola romana
  • 5 carciofi, romaneschi
  • 1/2 chilo fave sgusciate
  • 1/2 chilo piselli sgusciati
  • 2 fettine di pancetta
  • 1 cipollotto
  • 1 spicchio d'aglio
  • 60 gr. vino bianco secco
  • 250 gr. di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • peperoncino (facoltativo)
  • mentuccia
  • menta
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per i carciofi seguire la ricetta degli spicchi di carciofi alla romana cuocendoli al dente, circa 18 min:

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/17429/spicchi-di-carciofi-alla-romana.html

    Per fave e piselli:

    Mettere nel Closed lid 30 gr. di olio , il cipollotto tagliato fine, il peperoncino e la pancetta a dadini e cuocere 100° 4 min. vel. 1. Aggiungere le fave e 30gr. di vino e far cuocere 100° Counter-clockwise operation 3 min senza misurino. Aggiungere 250 gr. di acqua ,un cucchiaio di dado bimby e un cucchiaino di zucchero. Mettere nel cestello i piselli con qualche foglia di menta e far cuocere 100° Counter-clockwise operation 15 min. Controllare la cottura dei piselli che deve essere al dente. Togliere il cestello e proseguire la cottura delle fave con le stesse modalità per altri 5 min. Controllare anche che nelle fave sia presente ancora un pò di liquido di cottura altrimenti aggiurìngerne altri 50 gr.. Quando anche le fave saranno cotte mescolarle con i piselli ed i carciofi nel Closed lid e far insaporire per altri 5 min.  Servire la vignarola calda con del prezzemolo tritato finemente

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bellissima 1pagina Paola ieri non riuscivo a...
    Creato da rosa47 il 20. aprile 2017 - 07:00.

    Bellissima 1"pagina Paola ieri non riuscivo a commentare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Pa
    Creato da lully il 19. aprile 2017 - 22:59.

    Complimenti per la prima pagina Pa!!!Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Anche se in super ritardo complimenti Paola per la...
    Creato da rosablu71 il 19. aprile 2017 - 21:46.

    Anche se in super ritardo complimenti Paola per la 1°pagina Wink


    Rosablu71

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  • Wow Bella ricetta complimenti per la prima pagina
    Creato da FAN il 19. aprile 2017 - 19:21.

    Wow! Bella ricetta complimenti per la prima pagina

    anna

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  • complimenti MammaPaola per la ricetta di stagione...
    Creato da La Simo Pestifera il 19. aprile 2017 - 11:26.

    Party complimenti MammaPaola per la ricetta di stagione !!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti Paola Bellissima prima pagina Romana
    Creato da antonella68 il 19. aprile 2017 - 10:57.

    Complimenti Paola, Bellissima prima pagina Romana Love

    Antonella

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  • ottima ricetta Paola...
    Creato da La Simo Pestifera il 2. maggio 2011 - 23:53.

    tmrc_emoticons.) ottima ricetta Paola... grazieeeee............ copiata all'istante

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • che bel piatto primaverile
    Creato da wlapappa il 2. maggio 2011 - 23:39.

    che bel piatto primaverile Paola, da fare presto

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