3.8 (12)
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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 31
published: 26-11-2014
modificata: 01-12-2021

Ingredienti

Zucca in agrodolce

  • 400 g zucca
  • 2 spicchi aglio
  • 30 g olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 30 g aceto bianco
  • 600 g acqua
  • 1 cucchiaio capperi
  • menta fresca, tritata o erba cipollina

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Zucca in agrodolce
  1. Tagliare la zucca a cubetti di circa 2,5 cm posizionare nel varoma, mettere da parte.
  2. Mettere l'acqua nel boccale e posizionare il varoma con la zucca, cuocere per 18 min. varoma vel. 1;
  3. Mettere da parte la zucca cotta, pulire il boccale, aggiungere l'olio e l'aglio tagliato a fettine, rosolare 3 min. 100 vel 1;
  4. Aggiungere la zucca cotta, salare, rosolare 2 min. 100 vel. velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" ;
  5. Aggiungere lo zucchero e l'aceto cuocere senza misurino 3 min. varoma vel.velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" ;
  6. Servire aggiungendo i capperi, un pò di menta o erba cipollina tritata.

Consiglio

Ricetta tipica Siciliana adatta al bimby.
Se non vi piacciono i capperi sostituire con olive nere.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Zucca in agrodolce

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