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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Per la meringa
- 360 grammi zucchero
- 120 grammi albumi, a temperatura ambiente
- q.b. colorante alimentare verde
- q.b. confettini colorati
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6
3h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Nel boccale pulito e asciutto mettere lo zucchero polverizzare 40 secondi velocità 10;
- Riunire sul fondo con la spatola, posizionare la farfalla, aggiungere gli albumi e il colorante e montare 10 minuti 37 gradi velocità 2;
- Lasciare riposare nel boccale per 5 minuti nel frattempo accendere il forno a 120° e rivestire una placca da forno con carta forno;
- Col Bimby montare ancora le nostre meringhe 5 minuti 37 gradi velocità 2 fino ad ottenere un composto molto spumoso;
- Trasferire il composto in una sacca a posh e iniziare a formare gli alberi di Natale distanziandoli tra di loro affinché non si attacchino e decorarli con i confettini;
- Cuocere in forno caldo per 10 minuti 120 gradi, poi abbassare le temperature a 100 gradi e proseguire la cottura per altri 50 minuti;
- Lasciare raffreddare in forno spento senza aprirlo;
- Far raffreddare completamente prima di servire, conservare in una scatola a chiusura ermetica o confezionati singolarmente in sacchettini di plastica da regalare
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Aggiungere il.colorante a seconda della densità di colore desiderato
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoeleluca7770:😊
eleluca7770:😊
Elena Marino 😁
Stupendi 🎄
Stupendi 🎄
Ele
Nasina:
Nasina:
Elena Marino 😁
che belli!!!
che belli!!!
Donatella "velocità spiga"