Budino di carote con salsa al cioccolato bianco e mandorle - Contest budino fatto in casa è un ricetta creata dall'utente occhidimandorla. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Budino di carote con salsa al cioccolato bianco e mandorle - Contest budino fatto in casa

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Budino di carote con salsa al cioccolato bianco e mandorle - Contest budino fatto in casa

400 carote
250 latte di mandorla
15 burro ghee
20 mandorle tostate tritate
150 zucchero
zafferano in polvere
20 uvetta

salsa al cioccolato bianco e mandorle

20 grammi mandorle tostate
100 grammi cioccolato bianco
15 grammi ghee

pistacchio tritato q.b.

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Ricette sane Festa di compleanno per bambini Dessert Riposo in frigorifero Budini e mousse

Preparazione della ricetta

Nel boccale

mettere le mandorle pelate tostate tritare 15 sec. vel 7. mettere da parte.

In una ciotola mettere l'uvetta in ammollo con un poco d'acqua, mettere da parte.

Nel boccale pulito e asciutto sciogliere il burro ghee con lo zafferano 2 min. 100 vel.2.

Aggiungere le carote già pelate e tagliate a rondelle, insaporire per 3 min. 100. vel.2. Frullare per 30 sec. vel. 6.

Aggiungere il latte di mandorla, le mandorle tostate, zucchero, l'uvetta strizzata e cuocere per 10 min. 100. vel 2, proseguire per altri 8 min vel. 2 a varoma.

Fate raffreddare e mettere negli stampi, mettere in frigo per almeno tre ore.

Per la salsa al cioccolato bianco

Mettere nel boccale

il cioccolato bianco a pezzi e tritare 5 sec. vel.7.

Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.

Aggiungere il ghee cuocere 5 min. 80 vel 1. Dopo un minuto aggiungere dal foro del coperchio le mandorle tostate non pelate.

Servire il budino accompagnato dalla salsa.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Il tempo di cottura delle carote può variare, quindi finite di cuocere quando le carote hanno assorbito tutto il latte di mandorla.
Ho guarnito con il pistacchio ma potete mettere la frutta secca che vi piace.
Potete prepararlo anche la sera per l'indomani.
Un budino insolito ma molto buono.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.