BUDINO VEGANO CON BARBABIETOLE E ZUCCHINE (contest BUDINO FATTO IN CASA) è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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BUDINO VEGANO CON BARBABIETOLE E ZUCCHINE (contest BUDINO FATTO IN CASA)

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Ingredienti

2 persona/persone

BUDINO VEGANO CON BARBABIETOLE E ZUCCHINE (contest BUDINO FATTO IN CASA)

150 grammi latte di mandorla
1/2 cucchiaino agar agar
1 zucchina
1 barbabietola, già cotta
2 cucchiaio zucchero

150 grammo latte di mandorla
1 zucchina
1 barbabietola, già cotta
1/2 cucchiaino di agar agar
2 cucchiaio zucchero

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Festa di compleanno per bambini Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Dessert Budini e mousse

Preparazione della ricetta

Inizia pulendo bene la zucchina e togliendogli le estremità, mettila nel boccale a pezzetti con un cucchiaio di zucchero e la metà del latte e cuoci 100° per 10 minuti a velocità 3.

Frulla ora il tutto a velocità 5/6.

Inserisci metà della polvere di agar agar e cuoci ancora a 100° per 2 minuti a velocità 3.

Versa metà del budino in uno stampo e metà in un altro e metti da parte.

Metti ora la barbabietola nel boccale pulito con il latte rimanente e frulla per 20 secondi a velocità 3. Abbassa la barbabietola che è nei lati con una spatola, aggiungi l’agar agar e cuoci per 5 minuti a 100° velocità 3.

Versa metà del composto sopra l’altro budino e metà nell’altro stampo.

Riponi il tutto in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando sarà solidificato.

Togli il budino di verdure dallo stampo e servi.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conserva il budino vegano di verdure in frigo per due o tre giorni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.