Ingredienti
- Per la frolla:
- Ingredienti e procedimento come da libro base
- Per il budino:
- 200 gr. di cioccolato bianco
- 20 gr. di fecola di patate
- 400 gr. latte
- 50 gr. bayleis (se non piace, usare altro latte)
- 2 fogli di colla di pesce
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla (come ricetta e procedimento da libro base) e farla riposare una mezz'oretta in frigo.
Accendere il forno a 180 °. Stendere la pasta frolla e formare dei cerchi piuttosto grandi. Con ognuno di questi cerchi "rivestire" la parte ESTERNA degli stampini da budino (io ho usato quelli della C..ki di alluminio), aggiustando e "spianando"le varie pieghe. Capovolgere (devono essere infornati con la parte più larga sotto). Bucherellare leggermente la frolla. Mettere in forno caldo per circa 30 minuti. (tenete d'occhio quando la frolla è di un bel color biscotto).
Mettere in acqua fredda la colla di pesce.
Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare 30 sec. vel. Turbo.
Aggiungere fecola, latte e bayleis. 5 min. 100°, vel.1.
A questo punto strizzare ben bene la colla di pesce e inserirla nel boccale. Proseguire la cottura per altri 5 minuti a 100°, vel.1.
Uno volta sfornati i cestini di frolla, farli un pò raffreddare, metterli tutti su un piatto e riempirli con il budino. Lasciar raffreddare e mettere in frigo per un paio di ore. (attente perchè i cestini con il budino si ammorbidisce un pò e tende a essere mooolto fragile).
Io li ho decorati con un bel biscottino sopra, volendo si possono mettere riccioli di cioccolato bianco!
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie Ammila..sono contenta che ti piacciano!
Wizzy
Carini!!!!!!!!!!!!!!
ammila
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