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Cheesecake all'uva fragola


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Ingredienti

8 fetta/fette

Per la base

  • 250 grammi biscotti grancereali al cacao
  • 100 grammi burro morbido

Per la farcia

  • 400 grammi philadelphia light
  • 200 grammi panna da montare
  • 100 grammi zucchero

Per copertura

  • 400 grammi mosto di uva fragola
  • 100 grammi zucchero
  • 5 fogli colla di pesce in fogli
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparare la base
  1. 1. Mettere i biscotti e il burro morbido nel frullare per 10 sec a vel. 4

    2. Stendere il composto in una tortiera a cerniera e mettere nel congelatore per 10 minuti
  2. Preparare la farcia
  3. 1. Mettere il Philadelfia, la panna e lo zucchero e tritare per 20 secondi a vel. 5

    2. Versare il composto nella tortiera e rimettere nel congelatore per 10/15 minuti.
  4. Preparare la copertura
  5. 1. Mettere il mosto d'uva e lo zucchero e cuocere a 70° a vel. 4 per 7 minuti.

    2. Aggiungere i fogli di gelatina precedentemete ammollati e strizzati e frullare per 30 sec. a vel. 4.

    3. Attendere che la copertura si raffreddi un pò e poi versarla nella tortiera, mettere in frigo per 6/8 ore.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Il Philadelphia risulta troppo morbido, consiglio di prepararla un giorno prima

Si possono sostituire i biscotti Grancereale con i Pan di Stelle


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille!

    Creato da Cat15 il 21. settembre 2018 - 23:46.

    Grazie mille!

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  • Il mosto di uva fragola si ottiene semplicemente...

    Creato da niki75 il 21. settembre 2018 - 06:41.

    Il mosto di uva fragola si ottiene semplicemente facendo bollire qualche minuto i chicchi d'uva, precedentemente lavati.
    E passati poi nel passaverdure in modo da eliminarne semi e buccia.

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  • Ciao, intanto grazie per la ricetta, e' molto...

    Creato da Cat15 il 20. settembre 2018 - 21:49.

    Ciao, intanto grazie per la ricetta, e' molto invitante. Io adoro la cheesecake. Ho, pero', una sola domanda: dato che qui dalle mie parti non si trova facilmente il mosto di uva fragola, secondo te e' possibile autoprodurlo magari anche con il Bimby?
    Grazie!
    Anto

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  • chiedo scusa ma io hocliccato sulle stelle...

    Creato da SimonettaF il 12. novembre 2015 - 13:51.

    chiedo scusa ma io hocliccato sulle stelle accidentalmente Cry non l'ho provata, mi scuso ancora con la titolare della ricetta

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