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1 Cheesecake all'uva fragola

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Cheesecake all'uva fragola

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Ingredienti

8 fetta/fette

Per la base

  • 250 grammi biscotti grancereali al cacao
  • 100 grammi burro morbido

Per la farcia

  • 400 grammi philadelphia light
  • 200 grammi panna da montare
  • 100 grammi zucchero

Per copertura

  • 400 grammi mosto di uva fragola
  • 100 grammi zucchero
  • 5 fogli colla di pesce in fogli
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparare la base
  1. 1. Mettere i biscotti e il burro morbido nel coperchio chiuso frullare per 10 sec a vel. 4

    2. Stendere il composto in una tortiera a cerniera e mettere nel congelatore per 10 minuti
    2. Preparare la farcia
  2. 1. Mettere il Philadelfia, la panna e lo zucchero e tritare per 20 secondi a vel. 5

    2. Versare il composto nella tortiera e rimettere nel congelatore per 10/15 minuti.
    3. Preparare la copertura
  3. coperchio chiuso1. Mettere il mosto d'uva e lo zucchero e cuocere a 70° a vel. 4 per 7 minuti.

    2. Aggiungere i fogli di gelatina precedentemete ammollati e strizzati e frullare per 30 sec. a vel. 4.

    3. Attendere che la copertura si raffreddi un pò e poi versarla nella tortiera, mettere in frigo per 6/8 ore.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Il Philadelphia risulta troppo morbido, consiglio di prepararla un giorno prima

Si possono sostituire i biscotti Grancereale con i Pan di Stelle

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille!

    Creato da Cat15 il 21. settembre 2018 - 23:46.

    Grazie mille!

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  • Il mosto di uva fragola si ottiene semplicemente...

    Creato da niki75 il 21. settembre 2018 - 06:41.

    Il mosto di uva fragola si ottiene semplicemente facendo bollire qualche minuto i chicchi d'uva, precedentemente lavati.
    E passati poi nel passaverdure in modo da eliminarne semi e buccia.

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  • Ciao, intanto grazie per la ricetta, e' molto...

    Creato da Cat15 il 20. settembre 2018 - 21:49.

    Ciao, intanto grazie per la ricetta, e' molto invitante. Io adoro la cheesecake. Ho, pero', una sola domanda: dato che qui dalle mie parti non si trova facilmente il mosto di uva fragola, secondo te e' possibile autoprodurlo magari anche con il Bimby?
    Grazie!
    Anto

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  • chiedo scusa ma io hocliccato sulle stelle...

    Creato da SimonettaF il 12. novembre 2015 - 13:51.

    chiedo scusa ma io hocliccato sulle stelle accidentalmente Cry non l'ho provata, mi scuso ancora con la titolare della ricetta

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