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CheeseCake


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Ingredienti

  • Per la base:
  • 300 gr. biscotti integrali
  • 90 gr. Burro fuso
  • Per la crema:
  • 1 Kg. Formaggio Philadelphia (confezioni da 200 o 250 gr, non quelle da 80 gr)
  • 250 gr. Zucchero
  • 4 uova
  • 45 gr. Succo di Limone o Succo di Frutta al naturale
  • 5 gr. Estratto di vaniglia
  • Per la glassa:
  • 125 gr di Panna Acida o Yogurt Bianco
  • 50 gr. Zucchero
  • 15 gr. Succo di Limone o Succo di Frutta al naturale
  • 2 gr. Estratto di Vaniglia
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 200 gr.

    Utilizzare lo stampo da torta a cerniera da circa 23, 25cm di diametro e foderarla con la carta forno sia sotto che ai lati

    Per la base: Mettere i biscotti nel boccale e tritare 5-8 sec. Vel. Turbo, versare in una ciotola, unire il burro fuso, impastare e stendere nella tortiera. Mettere in frigo per almeno 30 minuti.

    Per la glassa: mischiare gli ingredienti tutti insieme.

    Per la crema: versare nel boccale lo zucchero e il formaggio, 30 sec. vel. 5. Aggiungere le uova, 30 sec. vel 5. Montare la farfalla, versare il succo di limone (o di frutta) e l'estratto di vaniglia, 30 sec. vel. 5. Versare la crema nella tortiera e infornare, abbassare la temperatura a 180° e cuocere per 45-55 minuti. Terminata la cottura, tirare fuori dal forno (lasciando il forno ancora acceso) e far riposare per 10 minuti su un sottopentola. Versare la glassa e stenderla su tutta la torta, rimettere in forno per 5 minuti. Al termine lasciar riposare la torta sul sottopentola per almeno un ora, dopodichè coprire con la pellicola e mettere in frigo per almeno 6 ore.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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