1 CIALDE

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CIALDE


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

CIALDE

  • 2 uova
  • gr. 150 burro
  • gr. 40 zucchero
  • gr. 90 di farina 00
  • buccia di limone e pizzico di sale
  • facoltativo 10 gr. di cacao
  • 6
    20min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale buccia di limone, farina e zucchero 20 sec. vel. 7, unire il burro morbido e il resto degli ingredienti e lavorare per circa 30 sec. da vel. 5 a vel. 7.


    Togliere l'impasto dal boccale e lasciarlo riposare mentre prepariamo l'attrezzo delle cialde o in mancanza di questo un padellino antiaderente.


    Versione padellino: scaldare sul fornello e prima di mettere una parte di impasto ungere con un pò di olio, metttere uno strato di impasto non troppo, perchè deve diventare una sfoglietta. cuocere a fuoco dolce e poi con l'aiuto del coperchio girare la cialda e finire la cottura.


    Appena termanata la cottura appoggiare la cialda su un bicchiere capovolto, in modo che prenda la forma di un cestino.


    Versione cialdiera: scaldare la cialdiera ungere e mettere un cucchiaio scarso di impasto, chiudere la cialdiera e l'impasto si distribuirà da solo, sempre sul fornello cuocere su tutti e due i lati.


    Stessa cosa formare il cestino su un bicchiere capovolto.


     


    Se invece vogliamo fare i cornetti avvolgere la cialda ancora calda su un cono.


    P.S. - ho inserito la foto dei cornetti con il ripieno alla siciliana e la cialda con il cacao

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie iaia proverò!!!  

    Creato da alekos2 il 18. maggio 2013 - 01:23.

    grazie iaia proverò!!!   :)

    alekosClosed lid

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  • col padellino non le ho

    Creato da iaia50 il 17. maggio 2013 - 15:43.

    col padellino non le ho fatte, ma rimangono croccanti fino a che non le farcisci, mi spiago meglio la farciturà le ammoscia, quindi andrebbero fatti i cannoli poi riempiti prima di servirli, ho visto mi pare di Soniaph, che li foderava di cioccolato fondente dentro, in modo che rimanessero croccanti, prova tu che io sono a dieta!! J)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • ciao aiai!!!! devo provare la

    Creato da alekos2 il 17. maggio 2013 - 14:18.

    ciao aiai!!!! devo provare la tua ricetta col padellino, ma vengono croccanti?    :)

    alekosClosed lid

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  • Non lo so perchè non le ho

    Creato da iaia50 il 28. aprile 2012 - 17:08.

    Non lo so perchè non le ho fatte mai nel padellino. Credo che questo impasto si da cialdiera.


    iaia


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  • ( niente non mi sono venute

    Creato da patrizia971 il 28. aprile 2012 - 17:06.

    :(( niente non mi sono venute bene...non sono riuscita a stendere bene l impasto nella padellina e mi è diventata  una crepes...uffa dove ho sbagliato?

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  • Con la cialdiera viene

    Creato da iaia50 il 21. aprile 2012 - 01:13.

    Con la cialdiera viene stupendo, per il resto non so cosa dirti, non conosco il rollò, pertanto alzo le mani. Anche con il padellino diventavano non male, ma giustamente meno croccanti altrimenti si bruciano. 


    iaia


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  • Ciao Iaia, ho provato a fare

    Creato da soniaph il 21. aprile 2012 - 01:08.

    Ciao Iaia, ho provato a fare le cialde usando il padellino ma non sono venute, la cialda in realta' resta molto morbida e quindi inutilizzabile x il gelato,forse la ricetta va bene x la cialdiera. Comunque essendo della stessa consistenza dei rollo' che preparano in pasticceria, ho riempito col gelato,arrotolato e tagliato a rotelle e congelato così.

     

     

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • prova, ma non credo, tu

    Creato da iaia50 il 11. luglio 2010 - 11:38.

    prova, ma non credo, tu intendi la crepiere quella per le crepe. Ce l'ho ma non ho mai provato, intanto diventerebbero troppo sottili e non so. boh!!


    iaia


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  • Si rimangono croccanti, ma

    Creato da iaia50 il 11. luglio 2010 - 11:37.

    Si rimangono croccanti, ma quando le riempi devono essere consumate velocemente, perchè con il ripieno si ammorbidiscono e diventano molliccie, siccome ci sono passata io, ti consiglio di farle e riempire solo quelle che mangiate :love:


    iaia


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  • ne ho sentito parlare, ma

    Creato da iaia50 il 11. luglio 2010 - 11:35.

    ne ho sentito parlare, ma proprio non lo so  :love:


    iaia


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  • Io non ho l'attrezzo x le

    Creato da borabora il 3. luglio 2010 - 19:27.

    :cooking_7:Io non ho l'attrezzo x le cialde ma ho la crespiera elettrica pensi che funziona ugualmente? Proverò poi vi farò sapere ciao e buona domenica

    borabora

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  • ciao iaia ottime , però

    Creato da rosa47 il 3. luglio 2010 - 19:21.

    :p ciao iaia ottime , però volevo chiederti poi rimangono croccanti????????ciao e grazie rosa

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  • Iaia in qualche super ho

    Creato da Lelletta il 3. luglio 2010 - 18:36.

    Iaia in qualche super ho visto queste cialde ma pero' molto morbide forse vengono chiamate ferratelle , ma la ricetta e' uguale????

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  • Grazie del complimenti, cerco

    Creato da iaia50 il 16. giugno 2010 - 14:02.

    Grazie del complimenti, cerco di fare del mio meglio  :love:


    iaia


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  • Praticamente la mia cialdiera

    Creato da carmen71 il 16. giugno 2010 - 11:43.

    Praticamente la mia cialdiera mi fa 3 forme diverse tipo biscotto e quindi posso usarla intera o dividerla per usarli singolarmente per guarnire la coppa del gelato, mi piacerebbe invetarmi qualcosa ma non ho molto tempo e quindi devo accontentarmi di provare le ricette infatti se devo essere sincera seguo solo le tue e di pochi altri per non correre rischi.....rifaccio la stessa ricetta quando ho degli ospiti


     


    Sono ripetitiva ma sei FANTASTICA

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  • Non ho capito come le hai

    Creato da iaia50 il 14. giugno 2010 - 16:08.

    Non ho capito come le hai ritagliate, se vuoi con la cialda fai la coppetta del gelato, quindi quando è pronta invece di arrotolarla nel cono, l'appoggi su un bicchiere non troppo grande e prende la forma di ciotola, io l'appoggio sul piede di un calice che sarà circa 3 cm di base, altrimenti diventa troppo grande, vedi di inventarti qualcosa anche tu :love:


    iaia


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  • Le ho preparate ieri OTTIME

    Creato da carmen71 il 14. giugno 2010 - 13:28.

    Le ho preparate ieri OTTIME ho la cialdiera ma li ho ritagliati singolarmente per addobbare la coppa di gelato Grazie sei SUPER IAIA:love:

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  • Sono contenta, però in

    Creato da iaia50 il 25. maggio 2010 - 15:43.

    Sono contenta, però in effetti le calorie qui non si devono contare. Grazie per averla provata. :love:


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Dove ho comprato la

    Creato da iaia50 il 25. maggio 2010 - 15:43.

    Dove ho comprato la cialdiera??? è una domanda da 100 mila euro, proprio non mi ricordo, forse a Praga o comunque in giro da qualche parte, io credo si trovi anche in Italia.


    iaia


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  • sono buonissime, le ho fatte

    Creato da adele66 il 30. aprile 2010 - 19:03.

    sono buonissime, le ho fatte con lo stampo a cuore,le ho servite solo con zucchero a velo. ottime....un pò caloriche..... grazie per la ricetta:)

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  • dove si trovano gli stampi

    Creato da Michela Panico il 30. aprile 2010 - 18:37.

    dove si trovano gli stampi per le cialde? Vorrei proprio comprarli.... ciao!!!! Michela.

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  • Semmai inserisci poi il

    Creato da iaia50 il 27. marzo 2010 - 20:28.

    Semmai inserisci poi il commento nella ricetta della colomba :love:


    iaia


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  • Ciao iaia, hi ancora fatto

    Creato da desy il 27. marzo 2010 - 18:06.

    Ciao iaia, hi ancora fatto queste cialde soprattutto quando voglio servire il gelato con la macedonia o crema pasticcera con sopra un pò di fragole, si presentano bene, hai fatto bene ad inserirle nel ricettario.....ah dimenticavo stò preparando le tue colombe sono all'ultima lievitazione ma si capisce già che il risultato sarà ottimo....ti faccio sapere....:cooking_7:

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