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Ciambella alle mandorle cotta a Varoma


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

impasto

  • 300 grammi mandorle
  • 100 grammi zucchero
  • 6 uova intere
  • buccia di limone
  • 2-3 Mandorle amare (facoltativo)
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle con la buccia di limone un minuto velocità 10 e mettere da parte.
  2. Lavare e asciugare bene il boccale, posizionare la farfalla e montare gli albumi per 2 minuti velocità 4. Versare gli albumi montati sulle mandorle tritate e incorporare delicatamente.
  3. Senza lavare il boccale e senza togliere la farfalla montare i tuorli con lo zucchero 3 minuti a 37° velocità 4. Nell’ultimo minuto aggiungere il trito di mandorle con gli albumi.
  4. Versare nello stampo a ciambella per Varoma, precedentemente unto con un filo d’olio e metterlo nel contenitore del Varoma coprendolo con il coperchio.
  5. Lavare il boccale, aggiungere 600 g di acqua, coprire col coperchio, posizionare il Varoma 40-45 minuti a Varoma velocità 1.
  6. Controllare la cottura con uno stuzzicadendi, facendo molta attenzione al vapore. A cottura terminata far asciugare la ciambella su di una graticola e cospargere con zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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11

Consiglio

Per la cottura dei dolci a vapore, l’attenzione deve andare sul vapore stesso che non deve cadere sul dolce per non rovinare il tutto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • 3lena81: sono felice, grazie!...

    Creato da grazia.5 il 28. marzo 2020 - 06:50.

    3lena81: sono felice, grazie!

    Fammi sapere se l'avete apprezzata🤗

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bebabimby: grazie Debora

    Creato da grazia.5 il 28. marzo 2020 - 06:49.

    bebabimby: grazie Debora

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mina.marinoni: si certo mezz'ora a 180°,...

    Creato da grazia.5 il 28. marzo 2020 - 06:48.

    mina.marinoni: si certo mezz'ora a 180°, naturalmente fai la prova stecchino. La teglia, io ho usato una da 23 cm

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 27. marzo 2020 - 22:43.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una manna dal cielo questa ricetta! Ho un sacco di...

    Creato da 3lena81 il 27. marzo 2020 - 16:40.

    Una manna dal cielo questa ricetta! Ho un sacco di mandorle e cercavo qualcosa di particolare, la proverò il prima possibile!😍👏🏻👏🏻😋😋
    Complimenti per la prima pagina!😃


    Ele

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  • Per chi non ha lo stampo da varoma, immagino sia...

    Creato da mina.marinoni il 27. marzo 2020 - 15:42.

    Per chi non ha lo stampo da varoma, immagino sia possibile anche cuocerla in forno. Qualcuno mi sa suggerire gradi e tempo? Grazie in.anticipo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat: grazie Maurizia

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 14:09.

    Magat: grazie Maurizia

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • occhidimandorla: provala e fammi sapere!...

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 14:08.

    occhidimandorla: provala e fammi sapere!
    ps: attenta al vapore, non farla bagnare

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 27. marzo 2020 - 13:43.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima salvata da provare

    Creato da occhidimandorla il 27. marzo 2020 - 12:03.

    Complimenti per la primaSmile salvata da provareWink


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Robia68: grazie Roberta 😍

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:42.

    Robia68: grazie Roberta 😍

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GrappaJulia: grazie Julia ❤️

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:41.

    GrappaJulia: grazie Julia ❤️

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Francaluna: grazie Francesca 😍

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:40.

    Francaluna: grazie Francesca 😍

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lauradiflorio: gentilissima ❤️❤️❤️

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:39.

    lauradiflorio: gentilissima ❤️❤️❤️

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MariaPia66: Grazieeeeeeee ❤️

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:39.

    MariaPia66: Grazieeeeeeee ❤️

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • contessa6: grazie Diana ❤️

    Creato da grazia.5 il 27. marzo 2020 - 09:37.

    contessa6: grazie Diana ❤️

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Grazia! Le tue torte cotte a varoma...

    Creato da contessa6 il 27. marzo 2020 - 09:27.

    Complimenti Grazia! Le tue torte cotte a varoma sono sempre una garanzia di gusto e leggerezza 😍

    Corn

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 27. marzo 2020 - 08:37.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti Grazia per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 27. marzo 2020 - 08:28.

    Complimenti Grazia per la 1° pagina Wink

    Rosablu71

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  • complimenti Grazia👏👏...

    Creato da MariaPia66 il 27. marzo 2020 - 08:00.

    complimenti Grazia👏👏
    Maria Pia

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  • Meritatissima prima pagina,complimenti ❤️

    Creato da lauradiflorio il 27. marzo 2020 - 07:18.

    Meritatissima prima pagina,complimenti ❤️


    laura


     

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  • Brava 👏🏻👏🏻

    Creato da Francaluna il 27. marzo 2020 - 07:17.

    Brava 👏🏻👏🏻

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  • Complimenti per la prima pagina Grazia ❤...

    Creato da GrappaJulia il 27. marzo 2020 - 07:08.

    Complimenti per la prima pagina Grazia ❤


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Grazia!👍Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 27. marzo 2020 - 02:27.

    Brava Grazia!👍Complimenti per la prima pagina!!!👍


    Robia68

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  • Particolarissima come consistenza e molto...

    Creato da lauradiflorio il 21. marzo 2020 - 12:43.

    Particolarissima come consistenza e molto delicata, è piaciuta moltissimo a tutti, grazie per la ricetta 😘


    laura


     

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