Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
12 porzione/porzioni
Ciambella solo albumi al Varoma
- 80 grammi olio di arachidi
- 100 grammi farina 0
- 100 grammi mandorle
- 5 albumi
- 2 g tazzine di caffè
- mezza bustina di lievito per dolci
- 150 grammi zucchero
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- -Tritare le mandorle per 20 secondi velocità 8. Mettere da parte
-Nel boccale non lavato metterci lo zucchero e frullare 10 secondi velocità 10. Inserire la farfalla e gli albumi cinque minuti a 37° velocità 3
- Togliere la farfalla, Aggiungere l’olio, le mandorle, la farina, il caffè e la mezza bustina di lievito 30 secondi velocità 6. Versare nello stampo per ciambella (che possa andare nel Varoma)Precedentemente unto
- lavare il boccale e versare all’interno 700 g di acqua, coprire con il coperchio e appoggiare il Varoma, coprire, 35 minuti a Varoma velocità 1. Avere l’accortezza di asciugare il coperchio dalla condensa che si crea, poco prima che dolce sia cotto (verso i 25-30 minuti). Per sicurezza fare la prova stecchino prima di terminare la cottura.
- sformare il dolce e metterlo su una grata per farlo raffreddare, dopo di che cospargerlo con zucchero a velo.
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Questo dolce e molto buona colazione se servito con crema gianduia.
Anziché le mandorle si potrebbero usare le nocciole.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento