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Ciambella solo albumi al Varoma


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Ciambella solo albumi al Varoma

  • 80 grammi olio di arachidi
  • 100 grammi farina 0
  • 100 grammi mandorle
  • 5 albumi
  • 2 g tazzine di caffè
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 150 grammi zucchero
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. -Tritare le mandorle per 20 secondi velocità 8. Mettere da parte
    -Nel boccale non lavato metterci lo zucchero e frullare 10 secondi velocità 10. Inserire la farfalla e gli albumi cinque minuti a 37° velocità 3
    - Togliere la farfalla, Aggiungere l’olio, le mandorle, la farina, il caffè e la mezza bustina di lievito 30 secondi velocità 6. Versare nello stampo per ciambella (che possa andare nel Varoma)Precedentemente unto
    - lavare il boccale e versare all’interno 700 g di acqua, coprire con il coperchio e appoggiare il Varoma, coprire, 35 minuti a Varoma velocità 1. Avere l’accortezza di asciugare il coperchio dalla condensa che si crea, poco prima che dolce sia cotto (verso i 25-30 minuti). Per sicurezza fare la prova stecchino prima di terminare la cottura.
    - sformare il dolce e metterlo su una grata per farlo raffreddare, dopo di che cospargerlo con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questo dolce e molto buona colazione se servito con crema gianduia.
Anziché le mandorle si potrebbero usare le nocciole.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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