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coccoline

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Coccoline

  • 250 g ricotta fresca
  • 130 g zucchero
  • 100 g cocco disidratato
  • 40 g cacao amaro
  • Rum, facoltativo

Per decorare

  • 30 g cocco
  • 30 g cacao amaro in polvere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Sgocciolare bene la ricotta, poi inserirla nel coperchio chiuso assieme allo zucchero e 70 gr di cocco, 20 sec. vel. 4.
  2. Togliere meta' impasto e tenere da parte.
  3. Aggiungere nel coperchio chiuso i restanti 30 gr di cocco, 20 sec. vel 4, togliere e mettere in una ciotolina.
  4. Rimettere nel coperchio chiuso l'altra meta' dell'impasto, aggiungere 40 gr di cacao amaro, 20 sec. vel. 4 togliere e mettere in una ciotolina.
  5. Mettere in un piatto i 30 gr di cacao amaro.
  6. Prendere un cucchiaino di impasto bianco e rotolare tra le mani formando una pallina. Farla rotolare poi nel cacao. Procedere fino al termine dell'impasto.
  7. Mettere in un piatto il restante cocco. Formare le palline al cioccolato come sopra e rotolarle nel cocco.
  8. Disporre le palline nei pirottini di carta e conservare in frigo (max 2 giorni).
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
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Consiglio

Variante suggerita da Alessandra (alekos2) che ringrazio tmrc_emoticons.-)
50 g cioccolato bianco
50 g cioccolato fondente
50 g granella di nocciole
Seguire il procedimento della ricetta, poi sciogliere i cioccolati separatamente e metterli in due ciotoline dove verranno rotolate le coccoline nere nel cioccolato bianco fuso e quelle bianche nel cioccolato nero fuso, infine rotolate nella granella di nocciola tmrc_emoticons.p

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi fa piacere, grazie Enza

    Creato da wlapappa il 5. marzo 2016 - 23:55.

    Mi fa piacere, grazie Enza tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Cinzia..non avevo i

    Creato da enzina.pau83 il 5. marzo 2016 - 22:00.

    Ciao Cinzia..non avevo i pirottini piccoli e come puoi vedere ho fatto delle coccolone! Big Smile Buone, super leggere e velocissime da preparare! Mio marito che non ama la ricotta le ha divorate dicendo che gli ricordavano il ripieno del Bo...ty.. Grazie per la ricetta! tmrc_emoticons.)


    Enza 


     

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  • Grazie a te Antonella

    Creato da wlapappa il 25. marzo 2014 - 11:51.

    Grazie a te Antonella tmrc_emoticons.-)

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  • fatte ieri sera facili,

    Creato da antonella68 il 25. marzo 2014 - 11:49.

    fatte ieri sera tmrc_emoticons.;)

    facili, veloci e buoni..

    li ho congelati per usarli per il compleanno di mia figlia ma sicuramente proverò a fare le varianti

    grazie cinzia tmrc_emoticons.)

    Antonella

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  • molto felice ti siano

    Creato da wlapappa il 18. marzo 2014 - 12:12.

    molto felice ti siano piaciute tmrc_emoticons.-)

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  • ho fatto questa ricettina x

    Creato da CIOCCA1974 il 18. marzo 2014 - 12:08.

    ho fatto questa ricettina x una cenetta tra amiche tmrc_emoticons.) semplicemente fantastica....


    ho visto ora anche le varianti....da provare al più presto.......


     

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  • Mi sembra il minimo E' bello

    Creato da wlapappa il 31. gennaio 2014 - 14:36.

    Mi sembra il minimo


    E' bello quando c'e' condivisione  fa sembrare questo forum ancora piu' "famiglia"

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  • grazie cinzia per aver

    Creato da alekos2 il 31. gennaio 2014 - 13:17.

    grazie cinzia per aver aggiunto la mia variante    Love


    alekos coperchio chiuso

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  • certo, mi fa piacere    qui

    Creato da alekos2 il 26. gennaio 2014 - 18:37.

    certo, mi fa piacere   tmrc_emoticons.)  qui o con mp?


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ma che belle!!! mi spieghi

    Creato da wlapappa il 26. gennaio 2014 - 15:28.

    Ma che belle!!! tmrc_emoticons.-)

    mi spieghi la tua variante che l'aggiungo al procedimento come tuo suggerimento? Grazie tmrc_emoticons.-)

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  • complimenti cinzia,

    Creato da alekos2 il 26. gennaio 2014 - 11:21.

    complimenti cinzia, buonissime le tue coccoline!!!!   tmrc_emoticons.D

    fatta anche , la versione cacao, con cioccolato bianco nella superficie e granella di nocciole e nella versione cocco, cioccolato fondente e nocciole buonissime!!!!!

     

    eccole!!

     


    alekos coperchio chiuso

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  • grazie    domenica

    Creato da alekos2 il 24. gennaio 2014 - 12:14.

    grazie   tmrc_emoticons.)  domenica documenterò il risultato con foto   Big Smile  se riesco!!!!


    alekos coperchio chiuso

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  • si' come una noce va

    Creato da wlapappa il 24. gennaio 2014 - 11:56.

    si' come una noce va benissimo!


    la tua variante è golosa, fai solo attenzione a non immergerle nel cioccolato troppo caldo e mettile subito in frigo tmrc_emoticons.;-)


     

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  • perfetto!!! grandi come una

    Creato da alekos2 il 24. gennaio 2014 - 11:35.

    perfetto!!! grandi come una noce? che dici se alcune le tuffassi nel cioccolato fuso e le nocciole in granella sopra per mia figlia che il cocco non piace tanto?


    alekos coperchio chiuso

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  • 25 circa  

    Creato da wlapappa il 24. gennaio 2014 - 11:28.

    25 circa tmrc_emoticons.;-)


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • proverò anche la caprese ma

    Creato da alekos2 il 24. gennaio 2014 - 10:59.

    proverò anche la caprese ma per un altra occasione   tmrc_emoticons.)  quanti dolcetti esco più o meno?


    alekos coperchio chiuso

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  • Senza nulla togliere alla

    Creato da wlapappa il 24. gennaio 2014 - 10:53.

    Senza nulla togliere alla caprese, queste coccoline le fai in un attimo, fanno un figurone perchè sembrano pasticcini e sono leggeri e digeribili. Li ha mangiati dopo cena anche un mio amico che non ama i dolci, vedi tu tmrc_emoticons.;-)


    Li tengo in frigo e li tolgo solo 10 minuti prima di servirli cosi' sono anche belli freschi tmrc_emoticons.p


    Se li provi poi dimmi se sono piaciuti tmrc_emoticons.-)

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  • missà che faccio la tua

    Creato da alekos2 il 24. gennaio 2014 - 10:40.

    missà che faccio la tua ricetta per l invito a cena di domani..... che dici cinzia è adatta per il dopo cena?  o faccio la caprese come mi è stato consigliato?   tmrc_emoticons.)


    alekos coperchio chiuso

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  • Uellaaaaaa! Ma grazie E

    Creato da wlapappa il 24. gennaio 2014 - 10:27.

    Uellaaaaaa! Ma grazie tmrc_emoticons.-)


    E auguri al piccolo  

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • FAVOLOSE!! Testate stasera in

    Creato da Ecilina il 23. gennaio 2014 - 23:43.

    FAVOLOSE!! Testate stasera in famiglia in previsione del primo compleanno del bimbo... Approvate all'unanimità!! Buonissime davvero! 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te!   

    Creato da pituffa il 24. settembre 2013 - 17:22.

    Grazie a te!    Love


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • wow! non ci avevo mai pensato

    Creato da wlapappa il 24. settembre 2013 - 15:21.

    wow! non ci avevo mai pensato a congelarle! grazie della dritta tmrc_emoticons.;-)

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  • Pensa che ne congelo sempre

    Creato da pituffa il 24. settembre 2013 - 15:03.

    Pensa che ne congelo sempre un po', così quando arrivano i miei nipoti le ho già pronte!    tmrc_emoticons.;)   Gliene avevo portate a Ginevra (tolte dal freezer prima di partire), le avevano assaggiate per farmi un piacere e poi volevano gliele rifacessi subito!    tmrc_emoticons.;)   


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Silvana  

    Creato da wlapappa il 24. settembre 2013 - 14:59.

    Grazie Silvana tmrc_emoticons.-)


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Le ho rifatte oggi,

    Creato da pituffa il 24. settembre 2013 - 14:28.

    Le ho rifatte oggi, buonissime!    tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie!!!

    Creato da wlapappa il 3. giugno 2013 - 13:43.

    Grazie!!! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • stra-buonissime 5 stelline

    Creato da rosa.maione il 3. giugno 2013 - 13:40.

    tmrc_emoticons.D stra-buonissime 5 stelline supermeritate!!!!!!  Love


    Rosa

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  • Ehm... Cinzia, lavora di

    Creato da annamoraglia il 18. marzo 2013 - 12:27.

    Ehm... Cinzia, lavora di fantasia Big Smile


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Anna, mi fa piacere

    Creato da wlapappa il 18. marzo 2013 - 11:53.

    Big Smile grazie Anna, mi fa piacere abbiate gradito ma.... non vedo la foto! Big Smile
    Per questa volta sei perdonata ma la prossima voglio proprio vedere questo metodo non proprio tradizionale Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • STREPITOSE!!! Buonissime,

    Creato da annamoraglia il 16. marzo 2013 - 17:38.

    STREPITOSE!!! Buonissime, Cinzia.

    Posso dirlo? Ho "ripulito" il bimby con un metodo non proprio tradizionale... le mie papille gustative hanno gradito e ti fanno i complimenti Big Smile


    Mixingbowl closed forever

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  • Ok provo la variante!

    Creato da Liga2011 il 6. febbraio 2013 - 10:34.

    Ok provo la variante! grazieeeee tmrc_emoticons.D


    Elisa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Provare a sostituirlo con

    Creato da wlapappa il 6. febbraio 2013 - 00:39.

    Provare a sostituirlo con mandorle? 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Vorrei provare queste

    Creato da Liga2011 il 5. febbraio 2013 - 23:41.

    Vorrei provare queste delizie, ma non amo il cocco Cry ....cosa ci posso mettere in alternativa?

    Grazie, Elisa


    Elisa

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  • Miss Bennet83 ha

    Creato da wlapappa il 23. marzo 2012 - 13:51.

    Miss Bennet83

    FAVOLOSEEEEEEE!!!!!!!  Love

    Le ho preparate, tra gli altri dolci, per il buffet per la festa del mio compleanno ed hanno avuto un successone!!!

    Grazie!!! tmrc_emoticons.D

    Ma grazie a te Valentina!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • FAVOLOSEEEEEEE!!!!!!!  Le ho

    Creato da Miss Bennet83 il 23. marzo 2012 - 13:50.

    FAVOLOSEEEEEEE!!!!!!!  Love

    Le ho preparate, tra gli altri dolci, per il buffet per la festa del mio compleanno ed hanno avuto un successone!!!

    Grazie!!! tmrc_emoticons.D


    ...Valentina...

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  • elelindo ha scritto: cavoli

    Creato da wlapappa il 14. febbraio 2012 - 15:57.

    elelindo

    cavoli ho appena fatto questi splendidi dolcetti....sono ottimi...sono senza parole...sono troppo felice tanti tanti complimenti all'ideatrice di questa super ricetta!!!!!!!!!

    Sono contenta ti siano piaciute

    Sono cosi' veloci da fare che fanno anche comodo per un invito dell'ultimo minuto

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • cavoli ho appena fatto questi

    Creato da elelindo il 14. febbraio 2012 - 15:53.

    cavoli ho appena fatto questi splendidi dolcetti....sono ottimi...sono senza parole...sono troppo felice tanti tanti complimenti all'ideatrice di questa super ricetta!!!!!!!!!

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  • elena72 ha scritto: Grazie ad

    Creato da wlapappa il 10. ottobre 2011 - 15:17.

    elena72

    Grazie ad entrambe ragazze! Cinzia le ho gia' fatte più volte e non rimangono neanche le bricole ma le preferite dei miei figli sono quelle al cacao con copertura di cocco....pensavo che doppio cacao fosse eccessivo.....mi metto all'opera!!!!!!! Love

    Elena, se pensi sia troppo prova con 60 g e vedi se va bene, altrimenti fai sempre in tempo ad aggiungere

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie ad entrambe ragazze!

    Creato da elena72 il 10. ottobre 2011 - 15:07.

    Grazie ad entrambe ragazze! Cinzia le ho gia' fatte più volte e non rimangono neanche le bricole ma le preferite dei miei figli sono quelle al cacao con copertura di cocco....pensavo che doppio cacao fosse eccessivo.....mi metto all'opera!!!!!!! Love


    Elena

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  • Simo, sei piu' veloce di un

    Creato da wlapappa il 10. ottobre 2011 - 14:03.

    Simo, sei piu' veloce di un fulmine!!!!

    Grazie per aver risposto al posto mio. Elena mi dici poi se ti sono piaciute?

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  • elena72 ha scritto: :)  Ciao

    Creato da La Simo Pestifera il 10. ottobre 2011 - 13:53.

    elena72

    tmrc_emoticons.)  Ciao Cinzia! Se faccio solo la versione nera da rotolare nel cocco quanto cacao devo aggiungere in più?.....20 grammi?....quindi totale 60 grammi?Grazie Love

    ciaoo... rispondo per la mia gemellina che non è on line.... se li fai tutti al cacao (come impasto) ti serviranno 80gr di cacao amaro per le palline...... doppia dose... doppio cacao.....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • :)  Ciao Cinzia! Se faccio

    Creato da elena72 il 10. ottobre 2011 - 13:09.

    tmrc_emoticons.)  Ciao Cinzia! Se faccio solo la versione nera da rotolare nel cocco quanto cacao devo aggiungere in più?.....20 grammi?....quindi totale 60 grammi?Grazie Love


    Elena

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  • robyroby ha scritto: Ciao

    Creato da wlapappa il 3. ottobre 2011 - 12:04.

    robyroby

    Ciao Cinzia, ho preparato le tue coccoline venerdì per il compleanno della suocera insieme alla tua torta della festa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/7947/torta-della-festa.htmle ai tuoi tartufi di cioccolato http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8230/tartufi-di-cioccolata.html.

    Buonissimo tutto e suocera golosona contentissima!! E tutto grazie alle tue ricette.

    Grazie ancora. Roby

    Grazie a te Roby per averle provate. Mi fa molto piacere di averti fatto fare bella figura! La suocera va sempre trattata bene....si sa mai!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Cinzia, ho preparato le

    Creato da robyroby il 3. ottobre 2011 - 01:52.

    Ciao Cinzia, ho preparato le tue coccoline venerdì per il compleanno della suocera insieme alla tua torta della festa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/7947/torta-della-festa.htmle ai tuoi tartufi di cioccolato http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8230/tartufi-di-cioccolata.html.

    Buonissimo tutto e suocera golosona contentissima!! E tutto grazie alle tue ricette.

    Grazie ancora. Roby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Posso solo dire che sono

    Creato da sely il 16. giugno 2011 - 12:40.

    Big Smile Big Smile Posso solo dire che sono fantastiche......

    Sely


    Sely

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  • rosa47 ha scritto: Quando

    Creato da wlapappa il 16. giugno 2011 - 12:33.

    rosa47

    tmrc_emoticons.p Quando hai bisogno di coccole , ho capito ti mangi le coccoline e diventa tutto più dolcetmrc_emoticons.p

     mi devo accontentare Rosa

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  • Quando hai bisogno di coccole

    Creato da rosa47 il 15. giugno 2011 - 23:54.

    tmrc_emoticons.p Quando hai bisogno di coccole , ho capito ti mangi le coccoline e diventa tutto più dolcetmrc_emoticons.p

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  • Grazie vivvi05, mi fa piacere

    Creato da wlapappa il 15. giugno 2011 - 19:45.

    Grazie vivvi05, mi fa piacere

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  • velocissime e

    Creato da vivvi05 il 15. giugno 2011 - 17:08.

    velocissime e buonissime.....fatte in un attimo e sparite ancora più velocemente

    Complimenti !!!    tmrc_emoticons.)

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  • Devo fare anche questo

    Creato da Lele 18 il 29. aprile 2011 - 00:04.

    Devo fare anche questo spettacolo di coccoline, intanto scarico la ricetta, la stampo e la metto in attesa, grazie Cinzia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) Big Smile Love Love

    Lele

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