Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 21-07-2020
modificata: 20-07-2023
Ingredienti
Per la coppa
- 4 pesche, a pezzetti
- 4 cucchiai di zucchero
- 200 g mascarpone
- 140 g cioccolato bianco
- 100 g panna vegetale
Per i biscottini
- 15 g cacao amaro
- 50 g Fatina integrale
- 110 g farina 00
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- 40 g zucchero
- 50 g burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Cocottine -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare le pesche con lo zucchero in una ciotola e porre in frigo.
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato bianco 8 sec vel 8. - Aggiungere la panna 5 min 60° vel 2.
- Versare il mascarpone 1 min vel 3/4. Fare raffreddare la crema e riporre in frigo.
- Mettere tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" pulito 20 sec vel4.
- Stendere l'impasto e ricavare dei biscottini col coppapasta. Cuocere in forno per circa 20 min a 180°,controllando la cottura.
- Comporre le coppe versando prima le pesche, poi la crema al cioccolato bianco ed infine i biscottini sbriciolati.
Per la coppa
Per i biscottini semintegrali
Composizione
Consiglio
I biscottini potrebbero risultare in eccesso sono ottimi a colazione o a merenda.
Ottime come dessert nelle sere d'estate, si possono preparare le varie componenti in anticipo, componendo poi le coppe.
Aggiungere i biscottini solo al momento di servire per mantenere la croccantezza.
Volendo alle pesche si possono aggiungere altri frutti a pezzetti come per esempio uva bianca o mele.
Ottime come dessert nelle sere d'estate, si possono preparare le varie componenti in anticipo, componendo poi le coppe.
Aggiungere i biscottini solo al momento di servire per mantenere la croccantezza.
Volendo alle pesche si possono aggiungere altri frutti a pezzetti come per esempio uva bianca o mele.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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