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Crema al mascarpone


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Ingredienti

800 g

Crema al mascarpone

  • 3 uova
  • 2 cucchiaio raso zucchero grezzo
  • 500 grammi mascarpone
  • 250 grammi panna vegetale, Hoplà
  • q.b. aroma di vaniglia
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Posizionare la farfalla, inserire nel boccale le uova e lo zucchero ~ 4 min. vel.4;
  2. Aggiungere la panna ~ 3 min. vel.3;
  3. Aggiungere il mascarpone e l'aroma di vaniglia ~ 3 min. vel.3;
  4. Controllare che tutti gli ingredienti siano stati ben incorporati ed amalgamati, se così non fosse continuare a vel.3 controllando dal foro finchè il composto sarà cremoso e senza grumi.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Consiglio 1: Le uova, la panna e il mascarpone devono essere ben fredde da frigo!

Consiglio 2: Tutta la preparazione deve essere effettuata senza il misurino appoggiato, in modo da permettere al composto di incorporare sempre l'aria di cui necessita. Per evitare schizzi si può appoggiare il cestello.

Consiglio 3: Io ho utilizzato la crema per farcire un buonissimo tiramisù con pavesini, ma questa crema si adatta perfettamente anche per farcire pandoro e panettone, per torte, oppure come un dessert al cucchiaio (semplice e goloso!)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Davvero sublime!...

    Creato da barbatti_46 il 22. novembre 2017 - 16:36.

    Davvero sublime!
    Grazie per la ricetta!

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