CREPES DI FARINA DI CASTAGNE E NOCCIOLE (contest crepes) è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CREPES DI FARINA DI CASTAGNE E NOCCIOLE (contest crepes)

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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

CREPES - PASTELLA

100g farina di castagne
50g nocciole tostate
250g latte alle mandorle
3 uova
un pizzico di sale
30g burro fuso

FARCIA

300g ricotta
2 cucchiai di miele d'acacia
50g cioccolato bianco fuso
1 fiala di aroma al rum

PER DECORARE

q b topping al cioccolato fondente
q b zucchero a velo

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE PASTELLA

Mettere nel

le nocciole, 10 sec vel 10
Unire il resto degli ingredienti, 20 sec vel 6.
Mettere in una ciotola in frigo per 30 minuti.

FARCIA

Mettere nel

pulito gli ingredienti 15 sec vel 4, riporre in una ciotola in frigo.

Cuocere le crepes in una padella (cm 25 ) antiaderente ben calda ,unta di burro,

Versare 2 mestoli di pastella, inclinare affinché il fondo sia coperto uniformemente.

Cuocere 2-3 minuti per alto ,regolatevi voi,o fino a che il bordo della crepes si colora e si rialza leggermente.

Girare e cuocere per un altro minuto.
Ripetere fino ad esaurimento della pastella.

Pronta. (Ho saltato il passaggio della foto con la farcia,scusate,)

Lasciate raffreddare
Stendere la farcia e piegare
Terminare con zucchero a velo e topping al cioccolato .
Servire

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ho unito alla farina di castagne le nocciole tostate,per renderla meno dolce e aromatica, bilanciandosi bene con la farcia composta.

Una vera melodia🎵🎶🎵🎵per il palato😉👍

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.