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Ingredienti
1 litro/litri
Finto Sanguinaccio di Carnevale
- 250 grammi cioccolato fondente, in pezzi
- 200 grammi cacao amaro in polvere
- 400 grammi zucchero
- 80 grammi di amido di mais
- 1 litro latte intero, o anche parzialmente scremato
- 100 grammi burro
- 1 bustina vanillina
- 1 q.b. cannella in polvere, secondo il gusto personale
- 1 q.b. liquore Strega, secondo il gusto personale
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- "coperchio chiuso" Sminuzzare nel boccale il cioccolato fondente 8 sec. vel. 10 e trasferire in una ciotola.
- "coperchio chiuso" Mettere nel boccale il cacao, lo zucchero, l'amido di mais e mescolare 5 sec. vel. 4.
- "coperchio chiuso" Aggiungere il latte e cuocere 15 min. 90° vel. 4.
- "coperchio chiuso" Aggiungere il cioccolato fondente, la vanillina e la cannella e cuocere 1 minuto 90° vel. 4.
- Trasferre in un recipiente e aggiungere il burro mescolando poi lasciare intiepidire e, secondo il gusto personale, aggiungere il liquore Strega e far raffreddare in frigorifero.
Preparazione degli ingredienti
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
E' possibile cuocere in due tempi 12 minuti e con l'aggiunta dei restanti ingredienti altri 3 minuti per controllare la densità desiderata.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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