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4
Ingredienti
4 persona/persone
Gelato al caffè 3 ingredienti
- 200 grammi panna fresca liquida
- 50 grammi caffè ristretto freddo
- 40 grammi zucchero
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- [color=#666666; font-family: Arial, sans-serif]Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare (temperatura frigo). Nel "coperchio chiuso" inserite lo zucchero e polverizzate, 10Sec/vel10. Raccogliete sul fondo, posizionate la farfalla, aggiungete la panna fredda e azionate a velocità 3 a questo punto tenete d'occhio la panna che non dovrà essere completamente montata, quindi a filo aggiungete il caffè con lame in movimento senza smontare. Finito di aggiungere il caffè montate 20sec/vel2. Riempite con il preparato gli stampi per il gelato (io ho riciclato i contenitori dello yogurt) e mettete in freezer per almeno 8/10 ore prima di servire.[/color]
10
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Eventualmente potete dolcificare aggungendo o diminuendo lo zucchero secondo i vostri gusti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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