GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

INGREDIENTI

150g cioccolato bianco
250g panna
150g latte intero
80g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
30g granella di nocciole
150g Sciroppo di menta senza zucchero

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6

10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE

Mettere nel

il cioccolato 5 sec vel 8

Riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere il resto degli ingredienti , tranne lo sciroppo e la granella di nocciole ,6 minuti 70° vel 3.

Unire lo sciroppo e la granella 10 sec vel 4.

Trasferire il composto in una teglia di alluminio e lasciare raffreddare.

Riporre poi in freezer per almeno 10 ore.

Al momento di servire ,porzionare direttamente il gelato nelle coppette.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Strabuonooo.😉👍
Ricetta tratta da cookidoo e da me modifica.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.