Gelato al tartufo è un ricetta creata dall'utente ilary1989. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Gelato al tartufo

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

Ingredienti

500 g latte
500 g panna
200 g zucchero
q.b. nocciole
q.b. cioccolato fondente a pezzetti

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Versare il latte con la panna e lo zucchero nel boccale del Bimby e mettere in funzione per 7 minuti a 80° e velocità 3.

Quando il composto è pronto farlo raffreddare, e quando sarà abbastanza tiepido aggiungere le nocciole ed alcune scaglie di cioccolato e procedere per 5 secondi a velocità 2.

Versare il composto in un recipiente largo e basso, aggiungere le rimanenti scaglie di cioccolato e metterlo nel freezer fino al congelamento totale.

Prima di servirlo, romperlo a pezzetti e inserirli nel boccale del bimby, mettendolo in funzione per10 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per ulteriori 20 secondi a velocità 4.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Con la stessa ricetta aggiungendo solo la vanillina quando è tiepido si crea il gusto fiordilatte tmrc_emoticons.;)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.