thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
24h 20min
Total
24h 20min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-04-2013
modificata: 04-07-2013

Ingredienti

per il gelato

  • 500 grammi latte intero
  • 400 grammi panna vagetale
  • 120 grammi zucchero
  • 1 cucchiaino raso di agar agar
  • 1 cucchiaino fruttosio

per la pasta di mandorle

  • 130 grammi mandorle pelate
  • 20 grammi olio di semi di girasole

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparazione pasta di mandorle
  1. Mettere le mandorle nel boccale e tritarle 15-20 sec. vel.6, unire l'olio e cuocere 5 minuti 50° vel.3, spatolando ogni tanto.

    Aumentere la velocità a 7 per 1 minuto. Mettere da parte oppure far raffreddare e conservare in frigo se non si deve usare in giornata.

  2. Mettere nel boccale pulito tutti gli ingredienti per il gelato e cuocere 8 minuti 80° vel.3, alla fine aggiungere la pasta di mandorle e amalgamare il tutto per 5 minuti vel.3.

    Versare in un recipiente basso e congelare.

    Il giorno dopo tagliare a pezzi e amalgamare nel  boccale 30 sec. vel.6.

    Per una buona riuscita questa operazione va fatta con metà composto alla volta.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Gelato alle mandorle

Stampa:

Commenti

  • 15. luglio 2015 - 16:17

    ValeTinozza

    ASANTORO

    fairysab

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

    io al posto tuo metterei gia` il latte di mandorla o quello di riso che hanno un gusto piu` delicato visto che hai l`intolleranza.

     

    In questo gelato va benissimo il latte di mandorle.

    grazie mille! anche per il link! da provare sicuramente!

    quest'estate gelato a go go!

    In casa è mia figlia la persona intollerante al lattosio , ho provato a fare i gelati con il latte di riso:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/gelato-alle-fragole-intolleranti-al-latte/651616

    Puoi sempre provare in qualsiasi gelato a sostituire il latte con latte di riso o di soia, ma considera che il latte di riso è abbastanza dolce e quello di soia ha un gusto diverso( almeno questo mi dice mia figlia) quindi devi regolarti in modo diverso con lo zucchero.

    Attendo tue notizie..............<img class=">

     


    Angela


    Wink

  • 14. luglio 2015 - 19:05

    ASANTORO

    fairysab

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

    io al posto tuo metterei gia` il latte di mandorla o quello di riso che hanno un gusto piu` delicato visto che hai l`intolleranza.

     

    In questo gelato va benissimo il latte di mandorle.

    grazie mille! anche per il link! da provare sicuramente!

    quest'estate gelato a go go!

    In casa è mia figlia la persona intollerante al lattosio , ho provato a fare i gelati con il latte di riso:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/gelato-alle-fragole-intolleranti-al-latte/651616

    Puoi sempre provare in qualsiasi gelato a sostituire il latte con latte di riso o di soia, ma considera che il latte di riso è abbastanza dolce e quello di soia ha un gusto diverso( almeno questo mi dice mia figlia) quindi devi regolarti in modo diverso con lo zucchero.

  • 14. luglio 2015 - 19:04

    fairysab

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

    io al posto tuo metterei gia` il latte di mandorla o quello di riso che hanno un gusto piu` delicato visto che hai l`intolleranza.

    grazie per il consiglio! effettivamente sarebbe perfetto! il latte di mandorla poi lo adoro! grazie grazie  Big Smile

     

     

  • 14. luglio 2015 - 18:58

    fairysab

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

    io al posto tuo metterei gia` il latte di mandorla o quello di riso che hanno un gusto piu` delicato visto che hai l`intolleranza.

     

    In questo gelato va benissimo il latte di mandorle.

    In casa è mia figlia la persona intollerante al lattosio , ho provato a fare i gelati con il latte di riso:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/gelato-alle-fragole-intolleranti-al-latte/651616

    Puoi sempre provare in qualsiasi gelato a sostituire il latte con latte di riso o di soia, ma considera che il latte di riso è abbastanza dolce e quello di soia ha un gusto diverso( almeno questo mi dice mia figlia) quindi devi regolarti in modo diverso con lo zucchero.


    Angela


    Wink

  • 13. luglio 2015 - 17:17

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

    io al posto tuo metterei gia` il latte di mandorla o quello di riso che hanno un gusto piu` delicato visto che hai l`intolleranza.


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

  • 13. luglio 2015 - 17:08

    zippoletta

    Preparato sabato, veramente ottimo tmrc_emoticons.) . L'unica cosa è che nonostante abbia messo un cucchiaio di glucosio ed 1 cucchiaino di agar agar si sentono sempre i "ghiacciolini" in bocca.

     

    Grazie per le stelline.

    Io il glucosio non l'ho mai usato e non so dirti, ma con 1 cucchiaino di fruttosio i ghiacciolini non si formano. L'agar agar serve per addensare.

    Se riprovi, fammi sapere.<img class=">

    ciao


    Angela


    Wink

  • 13. luglio 2015 - 13:32
    5.0

    Preparato sabato, veramente ottimo tmrc_emoticons.) . L'unica cosa è che nonostante abbia messo un cucchiaio di glucosio ed 1 cucchiaino di agar agar si sentono sempre i "ghiacciolini" in bocca.

  • 14. agosto 2014 - 09:25

    ValeTinozza

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

     

    Per mia figlia sostituisco il larre con latte di riso (è più dolce).

    Ma in questo gelato ci metterei il latte di mandorle (già diluito nella stessa dose).

    Fammi sapere.

    Ciao! 


    Angela


    Wink

  • 13. agosto 2014 - 19:19

    il mio gusto preferito! e che non posso mai mangiare per il latte! con il latte di soia si potrà fare?

    io mi lecco già i baffi!  Big Smile

  • 9. luglio 2014 - 16:38

    AGOSTINIMIRIAM

    Mi ispira questa ricetta la voglio provare

     

    Spero piaccia anche a te!!!! Party


    Angela


    Wink

Are you sure to delete this comment ?