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Ingredienti
0 porzione/porzioni
Gelato allo Zenzero
- 150 g zucchero
- 60 g zenzero, fresco
- 250 g panna fresca
- 250 g latte intero, freddo
- 2 uova
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12h 15min
Preparazione 12h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
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-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
- Pelare lo zenzero, tagliarlo a pezzettoni, metterlo nel
"coperchio chiuso" assieme con 50 g di zucchero: 2 colpi turbo e mettere da parte in un recipiente capiente;
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" mettere nel
"coperchio chiuso" la panna e il latte. 6 min. 100° vel. 2-3;
- Versare sullo zenzero messo da parte e lasciare in infusione 30 min;
- Terminata l'infusione filtrare con un colino e versare il contenuto nel
"coperchio chiuso" , aggiungere 2 uova, 100 g di zucchero, 7 min. 90° Vel 2;
- Versare il contenuto in un recipiente basso e largo e dopo il raffreddamento tenere in congelatore per 12 ore;
- Sopra un tagliere dividere il composto in quadrotti, metterli nel
"coperchio chiuso" 10 sec. Vel. 10, poi 30 sec. Vel. 4 (meglio eseguire questa operazione con metà composto alla volta per ottenere un risultato migliore);
- Servire subito o dopo averlo fatto riposare ancora 1-2 ore in congelatore.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Misurino
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Quando si filtra strizzare bene lo zenzero.
Volendo si può saltare la fase di filtraggio a seconda dei gusti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina! 🍦...
Complimenti per la prima pagina! 🍦
Stella ✨
zoila: bene potrebbe essere una buona idea Facci...
zoila: bene potrebbe essere una buona idea Facci sapere come è venuto ciao aspetto una tua risposta
lo faro optero zenzero essicato in cubetti
lo faro optero zenzero essicato in cubetti
Grazie a tutti per averlo provato, mi fa piacere...
Grazie a tutti per averlo provato, mi fa piacere che l'avete apprezzato.
Lo sto per preparare... e in più prima di...
Lo sto per preparare... e in più prima di assaggiare aggiungerò un pizzico di cannella!!
Super buono e sofficissimo Complimenti
Super buono e sofficissimo!!! Complimenti
egrave venuto molto buono un gusto particolare
è venuto molto buono, un gusto particolare...
Personalmente lho trovato molto buonosembra quasi...
Personalmente l'ho trovato molto buono...sembra quasi un digestivo