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Gelato cremoso fiordilatte al geranio


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Ingredienti

600 g

Gelato cremoso fiordilatte al geranio

  • 250 g latte intero
  • 250 g Panna grassi
  • 100 g zucchero
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 cucchiaino agar agar in polvere
  • 3 gocce Olio essenziale di 100% geranio Africa
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Preparazione della ricetta

    Preparazione base
  1. Oggi voglio presentarti un gelato delicatissimo con un profumo ed un gusto unico nel suo genere!

    Il suo aroma fresco e molto simile alla rosa, è classificato come nota di cuore aromatica, perché trasmette emozioni e riscalda il cuore

    Nel Closed lid versa il latte, la panna, lo zucchero, il sale e riscalda 7 min, 80°, vel 3 con misurino.

    Al termine con lame in movimento a vel 4, versa l'agar agar e le gocce di olio essenziale 100% naturale di Geranio Africa (da acquistare in erboristeria e tassativamente che sia puro e di grado alimentare) e mescola per 20 sec. senza misurino

    Versa il preparato in una teglia di silicone od alluminio ed una volta raffreddato riponilo nel congelatore per almeno 10/12 ore
  2. Mantecatura
  3. Una volta congelato perfettamente riprendi la teglia e versa il gelato su un ripiano e tagliane dei cubotti.

    Versa nel Closed lid il gelato, chiudi con il coperchio e metti nel foto la spatola Bimby®
    Manteca spatolando per 10 sec, vel 4. Prolunga il tempo se necessario

    Qualora il gelato risultasse cremosissimo, riporlo in freezer ancora per qualche minuto e poi servire
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

L'olio essenziale di Geranio Africa è creato grazie alla distillazione in corrente di vapore, utilizzando i fiori del Pelargonium Graveolens L'Herit


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • 👏👏👏👏 Erika bravissima!!!

    Creato da bimbyna84 il 12. agosto 2019 - 22:27.

    👏👏👏👏 Erika bravissima!!!

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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  • Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 12. agosto 2019 - 04:06.

    Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!!!


    Robia68

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