Ingredienti
- 100 g di burro morbido, ;
- 85 g di zucchero a velo, ;
- 2 uova, ;
- 35 g di zucchero semolato, ;
- 15 g di cacao amaro in polvere, ;
- 4 g di lievito in polvere, x dolci;
- 125 g di mandorle, sgusciate e tostate;
- 25 g di fecola di patate, ;
- 100 g di cioccolato fondente, al 55%.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato, come da libro base; mettere da parte.
Nel
"coperchio chiuso" , pulito, cioccolato fondente spezzettato x 10 secondi velocità 9; mettere da parte. Versare le mandorle x 10 secondi velocità 9; unire al cioccolato fondente.
Nel
"coperchio chiuso" , pulito, zucchero a velo e burro x 10 secondi velocità 4, unendo uno x volta i tuorli. Aggiungere il cioccolato fondente e mandorle tritare, fecola di patate, lievito e cacao amaro x 10 secondi velocità 4.
Incorporare al composto con gesti delicati gli albumi a neve.
Versare il composto in uno stampo da 22cm, imburrato e infarinato con la fecola di patate.
In forno a 160° x 45 minuti. Dopo la cottura, lasciare la torta nello stampo fino a qnd sarà tiepida. Sformala, lascirla raffreddare x bene e decorla con dello zucchero a velo.
Tratto da un libro di "Antonella Clerici"
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato questa ricetta ma il risultato è stato un disastro
In forno inizialmente la torta era lievitata ma dopo poco improvvisamente (e senza che abbia aperto lo sportello) si è abbassata 
Mi dite cosa può essere successo??
mi sa che stasera la faccio....
Fatta ieri pomeriggio, a tutt'oggi ne rimane una sola fetta...direi ottima.*****
ho velocizzato un po' evitando di pulire il boccale tutte le volte...non tutte le preparazioni lo richiedono
:O E questa???Un pezzetto anche a me!!!!
accipicchia che bella!!!!!!!!!!!
Ne mangerei anche io una fetta, che buona la caprese!!!
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
..certo stefania.... !!!! t manderai anche l'intera torta....Buonaaaaaaaaaaaa da leccarsi i baffi