Ingredienti
- 100 g di burro morbido, ;
- 85 g di zucchero a velo, ;
- 2 uova, ;
- 35 g di zucchero semolato, ;
- 15 g di cacao amaro in polvere, ;
- 4 g di lievito in polvere, x dolci;
- 125 g di mandorle, sgusciate e tostate;
- 25 g di fecola di patate, ;
- 100 g di cioccolato fondente, al 55%.
-
6
1h 5min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato, come da libro base; mettere da parte.
Nel
"coperchio chiuso" , pulito, cioccolato fondente spezzettato x 10 secondi velocità 9; mettere da parte. Versare le mandorle x 10 secondi velocità 9; unire al cioccolato fondente.
Nel
"coperchio chiuso" , pulito, zucchero a velo e burro x 10 secondi velocità 4, unendo uno x volta i tuorli. Aggiungere il cioccolato fondente e mandorle tritare, fecola di patate, lievito e cacao amaro x 10 secondi velocità 4.
Incorporare al composto con gesti delicati gli albumi a neve.
Versare il composto in uno stampo da 22cm, imburrato e infarinato con la fecola di patate.
In forno a 160° x 45 minuti. Dopo la cottura, lasciare la torta nello stampo fino a qnd sarà tiepida. Sformala, lascirla raffreddare x bene e decorla con dello zucchero a velo.
Tratto da un libro di "Antonella Clerici"
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoHo provato questa ricetta ma
Ho provato questa ricetta ma il risultato è stato un disastro
In forno inizialmente la torta era lievitata ma dopo poco improvvisamente (e senza che abbia aperto lo sportello) si è abbassata 
Mi dite cosa può essere successo??
mi sa che stasera la
mi sa che stasera la faccio....
:bigsmile: :bigsmile: e
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Fatta ieri pomeriggio, a
Fatta ieri pomeriggio, a tutt'oggi ne rimane una sola fetta...direi ottima.*****
ho velocizzato un po' evitando di pulire il boccale tutte le volte...non tutte le preparazioni lo richiedono
E questa???Un pezzetto anche
:O E questa???Un pezzetto anche a me!!!!
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accipicchia che
accipicchia che bella!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ne mangerei anche io una
Ne mangerei anche io una fetta, che buona la caprese!!!
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Giuliana79
ainafe ha scritto: è gia
..certo stefania.... !!!! t manderai anche l'intera torta....Buonaaaaaaaaaaaa da leccarsi
Buonaaaaaaaaaaaa da leccarsi i baffi
Rosablu71
è gia pronta?? deve essere
è gia pronta?? deve essere buonissimaaaaa.....ma una fettina per me??!! bravissimaaaa!!!un bacioneeeeee
Stefania