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Mini tiramisù


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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Crema mascarpone

  • 3 uova intere
  • 6 cucchiai zucchero
  • 500 grammi mascarpone
  • 500 grammi panna, qualsiasi tipo
  • biscotti savoiardi, 1 confezione
  • q.b. caffè espresso, amaro
  • cacao amaro in polvere
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Crema mascarpone pastorizzata
  1. - preparare la crema mascarpone: inserire nel boccale tre uova, 6 sei cucchiai di zucchero 10 minuti a 80° velocità 4
    - far raffreddare il composto nel boccale. Deve abbassarsi la temperatura almeno sotto i 10°. Posizionare la farfalla e aggiungere la panna da montare, 2 minuti velocità 4. Poi il mascarpone altri 2 minuti velocità 4 senza misurino.
    - versare la crema così ottenuta e non sacco a poche, senza beccuccio, a cui verrà tagliata la parte finale.
    - munirsi di ciotoline mono porzione e iniziare ad alternare gli ingredienti: la base con savoiardi bagnati nel caffè, la crema di mascarpone, altri savoiardi bagnati a caffè, crema mascarpone e infine cacao amaro.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa crema mascarpone si può utilizzare tranquillamente per farcire qualsiasi dolce. Si tratta di una crema cotta per cui potrà essere tenuta in frigo anche per due settimane.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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