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muffin dolci con zucchine e cocco

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 300 g zucchine
  • 250 g farina00
  • 50 g cocco gratuggiato
  • 3 uova
  • 200 g olio di semi di girasole
  • 250 g zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Inserire le zucchine tagliate in tre pezzi nel coperchio chiuso, 10" vel 7, toglierle dal coperchio chiuso e metterle da parte.

    Senza sciacquare inserire le uova e lo zucchero 10" vel 5.

    Aggiungere la farina, il cocco, l'olio, il lievito 15" vel 4.

    Aggiungere le zucchine 10" vel 4.

    Riempire circa 20 pirottini per muffin per 2/3, infornare per 40 minuti a 180° in forno ventilato.

    Una volta raffreddati spolverizzarli con zucchero a velo.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Con lo stesso impasto è possibile realizzare una ciambella invece che i muffin, il tempo di cottura sarà di 60 minuti.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buonissima!!!!! io l'ho fatta

    Creato da Valiluna86 il 6. luglio 2016 - 16:39.

    buonissima!!!!!

    io l'ho fatta come torta, ho diminuito la dose di zucchero ed usato quello di canna! 

    Risultato ottimo! Complimenti 

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  • Scusa, l'olio di semi quando

    Creato da carts il 19. ottobre 2014 - 13:11.

    Scusa, l'olio di semi quando va messo?

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  • io avevo una ricetta che

    Creato da giusyz.74 il 31. luglio 2014 - 00:16.

    io avevo una ricetta che prevedeva mandorle in polvere, non le avevo in casa ed ho provato a sostituirle con il cocco....... il risultato è stato ottimo

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  •   sono ottimi io al posto al

    Creato da SALVI.CONSU il 30. luglio 2014 - 00:08.

     

    sono ottimi io al posto al posto del cocco metto le nocciole ,ricettta data da una rappresentnte bymbi tmrc_emoticons.;)

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