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muffins dukan

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

18 pezzo/pezzi

impasto

  • 24 cucchiai Crusca d'avena
  • 12 cucchiai crusca di grano
  • 2 cucchiai maizena (amido di mais)
  • 2/3 cucchiai di dolcificante liquido
  • 1 dose di formaggio Quark magro, 20% di grassi, 200 gr
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bicchiere latte scremato liquido
  • 1 fialetta di aroma a piacere, ottima quella al limone
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  • 6
    45min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    preparazione

  1. Inserire nel coperchio chiuso le crusche per 1 minuto velocità 10


    togliere dal boccale e procedere con la preparazione;


    mettere nel coperchio chiuso tutti chi altri ngredienti escluso il latte, il lievito e l'aroma 40" velocità 4;


    con le lame in movimento aggingere dal foro la fialetta, un cucchiaio alla folta delle crusche poi il bicchiere di latte e in fine il lievito.


    versare il contenuto in stampi di silicone per muffins e mettere a cuocere a metà altezza in forno già preriscaldato a 160/180° per circa 30/35 min.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Sfornare appena tolte dal forno e farle raffreddare su una graticola. 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta molto

    Creato da 5imona il 9. settembre 2014 - 13:38.

    Ricetta molto interessante!!!!  tmrc_emoticons.)

    Sto iniziando ora la Dukan ma vorrei chiederti una paio di cose:

    - posso fare i muffins con solo crusca di avena? Quindi 32 cucchiai?

    - se volessi fare la versione salata basta che tolgo il dolcificante, l'aroma e sostituisco il lievi per dolci con uno istantaneo per pizze (tipo "Pizzaiolo" della Pane Angeli). Giusto? Così li potrei usare come pane....

    - Per farne venire 18 che misura di stampini hai usato? Facendo bene i conti, in teoria, se ne vengono 18 mangiandone uno assumerei la dose giornaliera di crusca obbligatoria.... che io detesto!!!!!

    - la maizena è permessa nella fase di attacco?

     

    Grazie mille!!!!!


    Simona"E' preferibile un cibo anche un po' nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole. Ippocrate"

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  • cosa significa "una dose di

    Creato da rossellina75 il 2. settembre 2014 - 21:17.

    cosa significa "una dose di formaggio"? a quale peso corrisponde?

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