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Panna cotta allo zafferano


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Panna cotta allo zafferano

  • 500 ml panna fresca liquida
  • 55 grammi zucchero
  • 1 bustina zafferano in polvere
  • gelatina in fogli, 4 fogli precedentemente ammollati in acqua fredda
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia, (facoltativo)
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Prima di tutto mettere in ammollo la gelatina in acqua a coprire almeno 15 minuti prima di iniziare la preparazione.
  2. Mettere nel boccale la panna, lo zucchero e il mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo), 8 min./80°/Vel. 1.
  3. Aggiungere la gelatina ben strizzata 15 sec./ Vel.3.
  4. Trasferire il composto nelle ciotoline monodose, precedentemente bagnate.
  5. Riporre in frigorifero a rassodare per almeno 3/4 ore.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Servire il dolce con delle fragole fresche


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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